コメント
こんばんは。
こちらのお店はお気に入り?みたいですが、
ちょこちょこ行かれてますよねっ!
チーズ煎餅とってもいい感じです。(*^^*)
チーズの上の緑は青のりですか?
トマトにチーズは、やっぱり最高の組み合わせですね。(^_−)−☆
アルテミス | 2012年4月27日 23:15立秋さん、こんばんは〜。
ほんまに見た目が血の池地獄というか、おどろおどろしい感じですね(汗)。しかし、レビューと点数を拝見すると、なかなかうまそうですね〜。
>上に載っている煎餅みたいな物体はスライスチーズをオーブンで焼いたもの
スープといい、欧米かっ!とつっこみたくなるような感じですね
うなぎラーメン | 2012年4月28日 00:38立秋さんこんばんわ!
美味しそう!とは言えないビジュアルですが…
宝天麺に近いスープでしょうか?
シメのリゾット風ご飯もいいですね!
あっ、八尾ですね…
鶉 | 2012年4月28日 21:09

立秋
SBT
立秋








ほとんど一人旅なレビュー状況です。
鍋蓋の上で温めているおしぼりを店主殿より受け取り、今日はどうしようかな。
トマトをお願いします。
5分ほどで配膳されました。
青物が載っていないせいか、血の池地獄みたいなビジュアルですね。
わずかにとろみのあるスープは魚介をベースにトマトがほんのり、イヤイヤしっかりと感じられます。ダシが効いているので酸味一辺倒ではなく、ほどよい酸っぱさにわずかな甘み、多く浮かんだ刻み玉ねぎは清涼感に溢れ、シャリシャリと良い仕事をしてくれます。
上に載っている煎餅みたいな物体はスライスチーズをオーブンで焼いたもの、これはスープに浸して麺や具を絡めるのに良さそうです。コクも出ますしね。
その他具材として鶏は胸肉でしょうか、しっとり柔らかな部位が5切れほど。
あとベーコンが沢山入っておりました。
麺はいつも通りの中太平打ちタイプ。プリプリと弾力感に富み、麺肌はなめらか。
スープの持ち上げも良く、チーズを絡めるとたまらなくウマいです。
100円ライスはセルフでおかわり自由。ただ、以前にも書きましたが、器はセコい茶碗などではなく牛丼屋ライクな丼ゆえ、おかわり不要なくらいにモリモリと盛れます。
今回は半分を高菜と一緒に食し、残り半分は当然ながら麺を食べ終えたスープに投入、リゾット風にいただきスープ完飲ごちそうさまでした。
また来ます。