4月25日

今日は天気もいいし天現寺から歩いて恵比寿へ
お昼前なので、どこかいい店が無いかとキョロキョロしながら歩いていくと
ふかひれのお店【蔭山樓】恵比寿店　

1月に出来たのは知っていましたが場所は初めて知りました(^_^)v
こちらのランチメニューは

名物こだわり麺鶏白湯塩そばセット　1500円
アミューズ（三浦の朝獲り蒸し野菜）
プチご飯
レモン
kageyamaroの杏仁豆腐 　マンゴーorブルーベリーソースで

ヘーゼルナッツ風味特製坦々麺セット　1500円
アミューズ（三浦の朝獲り蒸し野菜）
プチご飯
kageyamaroの杏仁豆腐 　マンゴーorブルーベリーソースで

やわらか鶏の土鍋餡かけ御飯セット　　1600円
アミューズ（三浦の朝獲り蒸し野菜）
kageyamaroの杏仁豆腐 　マンゴーorブルーベリーソースで

ふかひれ煮込み餡かけそばorご飯セット　2000円　
kageyamaroの杏仁豆腐 　マンゴーorブルーベリーソースで

単品メニューは
・ふかひれ煮込みあんかけそば　 1,800円
・ふかひれ煮こみあんかけ御飯　 1,800円
・こだわり麺の名物鶏塩ラーメン　 980円
・やわらか鶏の土鍋あんかけ御飯 1,300円
・ヘーゼルナッツ風味のTANTAN麺 1,200円
・ふかひれ焼売　　　　　　　　　 800円


チョッと予算オーバーですが鶏白湯塩そばセットをオーダー
まずは　アミューズ（三浦の朝獲り蒸し野菜）
蒸した野菜をマヨネーズ＆ソースでいただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
野菜はホクホクして美味しいですが、こちらのソースがメッチャ美味しいです
お店の人に伺ったら、醤油＆砂糖＆柚子胡椒などを合わせたものとの事
斬新で美味しいソースです

続いてメインの鶏白湯塩そば
小さめな丼がお皿に乗せられて登場
濃厚な鶏白湯スープです(≡^∇^≡)
雑味がないドロンチョスープは下ごしらえがしっかりしているからでしょうね
昨日食べた天下一品よりも濃厚です
麺は平打ち麺でややちぢれ　マッタリした麺でスープとの絡みもいいですね！

トッピングは、蒸し鶏のほぐしたもの、半熟煮玉子半分、レタス＆紫玉ねぎ、糸唐辛子

レタス＆紫玉ねぎは、あまり見かけませんが、スープが濃厚なのでさっぱりさせてくれていいですね(≡^∇^≡)
スープが熱々なので、火傷をしないようにゆっくりいただきます
食べやすいように麺が短いのはいいですね

完食完飲！！！

最後にデザート
杏仁豆腐ですがマンゴーソースでお願いしました
最初はソースをかけないでいただきます(・∀・)
適度な甘さと香りがいいですね
続いてマンゴーソースをかけていただきます
美味しいけど、ソースをかけないほうが好きですね

いつもラーメンランチとは違うけど、静かな店内でゆったりいただきました
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆