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「冷し味噌ラーメン」@蒙古タンメン 中本 本店の写真久しぶりの訪問

麺を頂く
やわらかいヌルヌル麺
中本にキターって感じがする
本当は硬い麺が好きだが
贅沢は言わない
これでイイ!

つけ汁を頂く
油が多めなので
下から混ぜるようにすくう
味噌、唐辛子、ニンニクと動物系の旨味が
舌を通じて喉に流れる
ウマーイ<(`^´)>

麺をつけ汁に付けて頂く
シッカリと真っ赤な旨味油が絡みつく
ズルズルズルとユックリと吸い込む
本当に好きだわー

具材は豚バラスライス、もやし

麺をすべて頂き残ったつけ汁に
いつもの様にご飯をダイブ!
ここで初めて具材に手をつける
旨味のある豚バラ、シャキシャキ感のモヤシ
ご飯に付いてくる紅ショウガを
美味辛みの効いたつけ汁とご飯に混ぜ
一気に頂く
あぁ幸せだぁぁぁあ
美味いわー

自分が辛味が好きになったのは本当に
中本のおかげと思います
辛いがうまい!!!!

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