4/18、18:50頃訪問。
移転再開したこちらに行ってみようと思い訪問。
先客3組。後客も3組。スタッフは以前と同じご夫婦に加えて若い男子とｊｋの4名体制の模様。そして、今まで腕を振るってきた親父さんは裏方に回り、若い男子が厨房で料理を振る舞うという世代交代が起きていたようだ。時代の流れとはいえ、やはりこういうのはさびしいものだ。さきほどのｊｋの案内で中ほどのテレビが見やすいテーブル席に座り、壁に掲げられているメニューを閲覧。
メニューは移転前と変わりがない模様。変わったのはドリンクが多くなったことぐらいだろうか。特にこれというのはなかったので、じゃあ今回はこれにしようと思い、ラーメン（500円）とギョウザ(300円)をｊｋに注文。
約8分ほどしてそのｊｋによって運ばれてきた～

[お祝い]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131369325
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/131369273
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/702855.html

ネギ、海苔、メンマ、チャーシューという基本的トッピング。ネギは程よいもの。メンマは柔タイプでぼちぼちというもの。チャーシューは脂身はあまりなく、にくにくしいもの。

スープはあっさり目の醤油。いかにも老舗らしさが出ているもの。多分豚がメインだとは思う。おあじは・・・。

麺はストレートの細麺といったところだろうか。太さが不均一で茹で上がりも箇所によって違うものはコシはチョイ柔。のど越しはするりといけるだけまし。絡みはひどくはないんじゃないのというもの。麺量は140ｇ位だろうか。普通といった感じ。

まあここは味云々というところではないのでこういうものであろう。ただ、作り手が変わったので、その辺まだ作りが甘いんじゃないのとは思う。もっと親父さんからいろんなことを教わるべきであろう。やはりまだ親父さんには頑張ってもらわねば。