Item: 武蔵野アブラ学会 池袋店
Rating: 75
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

75点

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

武蔵野油そば　並盛／大盛￥６００を大盛でいただきました。

休日の昼食時に訪問。
ほぼ満席状態が続きます。

麺
軽くウェーブした太麺。
かなり太いです。柔らかめの食感で、かなりモチモチしています。
量は茹で上がりで２５０gってところでしょうか。
大盛ですが、ちょっと物足りません。

タレ
真っ黒な醤油。
結構オイリーですがサッパリして、カエシの醤油感や塩気も程良いです。
途中でラー油・酢・ブラックペッパーを適当にかけてみます。
辛味と酸味が加わり更に美味しくなります。
併せて、ブラックペッパーの風味も香ばしくナイスアクセントです。

具材
肉の塊・メンマ・ナルト・ネギ・カイワレ・ノリ。
肉の塊は、旨味・味付け十分な美味なもの。
その他の具は、特筆する事はありません。

トータル
全体的にとても良く纏まっていて美味しいです。
欲を言うと、もう少しボリュームがあると良いかな。
でも、値段も値段だし十分満足です。