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神奈川県内以外ではなかなかおいしい家系ラーメンにめぐり合いません。似て非なる偽者を家系として出している店さえあります。横浜市民としてはちょっと残念です。 こちらもあまり期待していたわけではなかったのですが、どうしてどうして。なかなかおいしいと思いました。 トッピングは、チャーシュー二枚、ほうれん草、大判のり三枚とオーソドックス。麺はストレートの太麺です。濃厚なスープから麺を引き出し口に入れますと、もっちりもちもちとした感じ。 白濁したスープも粘り気があり、豚骨の甘みよく引き出されていると思いました。しょっぱい、苦いといったマイナス要因もなく、バランスがいい。 二枚も入ったチューシューはやや小ぶりながら、薄味で肉本来の味わいを楽しめました。機会があればまた寄りたいですね。
家系 ここが本家に近いのであれば 地元家系。 絶品。絶賛。 なのでしょうね❗
カブラーメン様 コメントありがとうございました。 とても古いレビューにコメントをしていただき、恐縮しております。
ネギ
75点
77点
75点
75点
76点
LIE LIE LIE
じぞう
guan17080
つゆラーメン
こちらもあまり期待していたわけではなかったのですが、どうしてどうして。なかなかおいしいと思いました。
トッピングは、チャーシュー二枚、ほうれん草、大判のり三枚とオーソドックス。麺はストレートの太麺です。濃厚なスープから麺を引き出し口に入れますと、もっちりもちもちとした感じ。
白濁したスープも粘り気があり、豚骨の甘みよく引き出されていると思いました。しょっぱい、苦いといったマイナス要因もなく、バランスがいい。
二枚も入ったチューシューはやや小ぶりながら、薄味で肉本来の味わいを楽しめました。機会があればまた寄りたいですね。