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「【4月限定】濃厚味噌らーめん ¥750」@伝家 志木店の写真志木の『伝家』さんに訪問です。

お目当ては今月の限定“濃厚味噌らーめん”です。

食券を購入しカウンター席に座り、
10分ほどでご対麺です♪

では頂きまーす!
スープは皆さんが言われているように粘度が高いですw
白味噌の円やかな甘さにラー油のピリっとさが加わってます。
背脂により甘みとコクがプラスされてますが、
背脂が多かったですねぇ~w
大きめの塊も結構入ってましたし。。
後半ちょっとキツかったですが、ほんのりと効いた生姜に助けられましたね^^

麺はプリッとした食感の中太麺です。
茹で加減もちょうど良かったですね^^

具材は、チャーシュー・メンマ・モヤシ・キャベツ・刻みタマネギ・フライドオニオン・海苔です。

チャーシューは少しパサッとした食感です。
スープに沈めておくと味噌の味も染みて、より美味しくなりますね^^

フライドオニオンのサクっとした食感はイイですね♪
アクセントになってますよ。

終盤、卓上のおろしニンニクを投入します。
ちょっと多めに入れちゃいましたが、
パンチアップで入れたほうが好みですね♪


来月も楽しみしてますよぉ~♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんにちは(^^)

志木で濃厚と言えばミサエさんのところが浮かびますが、
味噌なのでまた違った味わいでしょうか。
私もニンニクたっぷりで食べてみたいです!(^^)!

mie | 2012年4月12日 16:01

こんにちわぁ~♪

限定食されましたね!!
あのドロンじょはあとひきますよね。。。
早くも来月の限定が待ち遠しい~♪

えいち | 2012年4月12日 17:06

どもです。

これ美味しそうですね~
野菜たっぷり、脂もたっぷりで。

朴さん | 2012年4月12日 21:16

 続いてどうも~!

 たく☆サンも食べられたんですね~。
 濃厚なスープは美味しかったですがドロンジョ過ぎて食べづらくなかったですか?
 今日は大泉の「伝堂」さんの限定食べてきましたが今月はあちらの方が自分好みでしたぁ・・・
 

バスの運転手 | 2012年4月12日 21:29

こんばんはー
やっぱり粘度の高い味噌はおいしそうですね
ニンニクとの相性もバッチリだし!!

キング | 2012年4月12日 22:27

ども~
やはり堂と家が混乱してます(^_^;)
堂は4回ほど酔っていて、家は未訪なんですが。

はち ~減量中~ | 2012年4月13日 08:13

どうも~

今回のは皆さんのを読むに、「汁なし?」と思っちゃいますw
うーん、確かに濃厚そうだなぁ。
とりあえず自分はご飯も一緒に頼みますw

corey(活動終了) | 2012年4月13日 15:03

どもです

今にして思えば突き抜けてはいたけどちょっとしょっぱかったかなと。

いや、美味かったですけどね。

☠秋☠ | 2012年4月13日 21:43

>mieさん

>志木で濃厚と言えばミサエさんのところが浮かびますが、
 味噌なのでまた違った味わいでしょうか。
 ↑
志木で濃厚と言えばソチラですよねw
ドロリとした味噌もなかなか美味しかったですよ♪

ニンニクたっぷり入れて食してみて下さい^^

たく☆ | 2012年4月14日 09:03

>えいちさん

>早くも来月の限定が待ち遠しい~♪
 ↑
来月も味噌らしいですねw

楽しみです♪

たく☆ | 2012年4月14日 09:03

>朴さん

>これ美味しそうですね~
 ↑
美味しかったですよ!

ドロッとした味噌も良かったですよ♪

たく☆ | 2012年4月14日 09:05

>バスの運転手さん

>濃厚なスープは美味しかったですがドロンジョ過ぎて食べづらくなかったですか?
 ↑
確かに絡みまくりでしたもんねw

後半ちょっと脂が気になりました…。

たく☆ | 2012年4月14日 09:06

>キングさん

>やっぱり粘度の高い味噌はおいしそうですね
 ↑
粘度高すぎですけどねw

ニンニクを効かせると、一層美味しくなりましたよ♪

たく☆ | 2012年4月14日 09:07

>はちさん

>やはり堂と家が混乱してます(^_^;)
 ↑
混乱しますよねw

これに所沢の家が絡んでくると、もっと混乱しますよww

たく☆ | 2012年4月14日 09:08

>coreyさん

>今回のは皆さんのを読むに、「汁なし?」と思っちゃいますw
 ↑
汁なしにしてはスープが多めですが、ソレっぽくも頂けますね♪

ご飯も合いそうですね^^
レビュ楽しみにしてまーす♪

たく☆ | 2012年4月14日 09:11

>秋さん

>今にして思えば突き抜けてはいたけどちょっとしょっぱかったかなと。
 ↑
塩分はそんなに気になりませんでしたが、
食後喉が渇きましたねw
って事は、ショッパかったのかなww

来月の限定も楽しみです♪

たく☆ | 2012年4月14日 09:13