ジャムおじちゃん（充電中...）
FUMiRO
あかいら！
ワセドン５
ジャムおじちゃん（充電中...）さんの他のレビュー
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80点
コメント
こんにちは、
昼営業が開始でしたら、チャンスが増えますね。
是非追撃したいと思います。
忍者信 | 2012年4月7日 16:03
こんにちは。
アッチにＪ系、コッチにインスパな昨今・・・
ただ単に野菜山だけで客を引き付けるのは簡単では無いのでは。。。
盛りだけではダメですよ。
も、もっと進化を！
hima | 2012年4月7日 16:53おはようございます。
コチラ、負のスパイラルが続いていたプレイスでしたよね？
まだ、ちゃんと続いているみたいですね。
そろそろ追撃してみようかな？
野菜マシ、ニンニクマシ、位で。
きたはっさく | 2012年4月8日 06:00こんにちは！
意外とちゃんとＪしてますね。
Ｊ系にワカメってあんまり聞かないなあ。
イケ麺 | 2012年4月8日 11:07忍者信さん こんにちは！
あまりハードルを上げないでくださいね。
むしろココまで来る途中の「ラーメン大」の方が遥かに満足度は高いと思いますｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月8日 13:41酒乱さん こんにちは！
そ〜なんですよ。
あかいら！さんの時の、「野菜マシ」が良さげな盛りだったので怯んでしまいましたが、
どうやら写真のトリックだったようですｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月8日 13:43himaさん こんにちは！
4月1日に突撃しようと思ったら、店頭に仰々しく告知文が貼られており、ツイツイ期待してしまったんですよね。
でも、フタを開けてみたらそうでもなかった的な。。。
期待値マシマシで突撃したワタクシのミスでございました！
不味くはなかったんですけどね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月8日 13:47きたはっさくさん こんにちは！
＞＞そろそろ追撃してみようかな？
イヤイヤイヤ、、、
よ～くお考えになってください。
交通費片道150円掛かりますよね。
それではあまりにも酷なので、、、
けが人は私だけで充分ですｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月8日 13:49さん こんにちは！
そ～なんですよ。
ワカメ。
ナンチャッテ系なのであれですが、初めて見ました。
きっと、大井町のアソコの方が遥かに美味いんだろうな～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月8日 13:51どもです！
＞麺300グラムがとても少なく感じた
茹で上げ前なんですかねぇ～
マシマシコールはした事ないんですが、
ここなら当方も大丈夫かなぁ～(^^)
YMK | 2012年4月9日 08:27YMKさん こんにちは！
店主、製作途中で何か考えながら作業をしている感じでした。
もしかして業態変更をして慣れていないのかもしれません。
もうちょっと落ち着いた頃、様子を窺いに行ってみようと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月10日 17:08
4月2日から昼営業もスタートした「麺処 鳥天狗」に再訪問です。
オープン初日に頂いたモノが特別価格ながら不発に終わったため、進化を確かめたかったのです。
券売機】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/129482622?size=800
食券を高台に置くと尋ねられたので、野菜多め、にんにく少しとリクエストしました。
参考までに、野菜多めのワンランク上が野菜マシその上が野菜マシマシです。
きっちりと計量（300㌘）されてから麺茹で。
丼も保温。
丼には白い粉、カエシ、アブラカチャカチャ、スープ投入、麺投入、野菜トングで軽く2掴み、ニンニク少々、ワカメ少々、炊飯器で保温されたチャーシュー1枚。
到着した一杯。
カエシ先行型のブラウンなスープは背脂の浮遊は確認出来ますが、豚骨特有のダシ感が希薄です。
麺は強めに縮れた太麺。
ごわむちと言いたいところですが、茹でが若干浅いのか芯が残っている感じ。
シャバ系スープとの絡みもあまりよくなく、ショッパイだけといった印象。
麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/129482577?size=450
スライスされたチャーシューはややパサ系。
素材は豚ですが、所謂J系にありがちな「豚」とは全く離れたもの。
チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/129482595?size=450
端に間違って載せてしまったように鎮座するワカメ。
あってもなくてもどちらでもよい。
野菜は、茹で置きだが、盛る直前に湯通しをして温め直すという点は評価に値する。
食感は及第点。モヤシ率80％。画像では野菜の盛りが良さそうですが、ふわっと盛ってあるので量的には物足りず...。
途中、唐辛子、黒胡椒を加えてみるもあまり劇的な変化は見られず。
隣客の油そば。
普通だと野菜の盛りが劇的に少ない。
ヨカッタ。。。
油そばにしなくて。
貧相な画は見たくないし。。。
麺300グラムがとても少なく感じた。
ココの店なら、「野菜マシマシ」「油マシマシ」「ニンニクマシ」も射程範囲だな。
自宅からそう遠くないので忘れた頃に再突撃も検討することにしましょうか。
ご馳走様でした。