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「春茶麺(季節の限定)」@ソラノイロ ARTISAN NOODLESの写真春の限定ラーメン「春茶麺」、ミニ玄米ご飯が付いて1,000円也ー!

土曜日のオープン時間に訪問、並び無くすんなりと着席&5分程で着丼。

●スープ
カツオ出汁のアッサリしたスープが美味しい。昆布、しいたけ、ほうじ茶等々がブレンドされているようです。

●麺
茶色の麺はほうじ茶を練りこんでいてコシのある食感。ラーメンというよりも蕎麦みたいな感じかな。

●具
ムニュムニュした食感の馬刺し(桜肉)がインパクトがあって美味しい。
揚げごぼうとパスタのカリカリ食感、穂先メンマ、しいたけ、と具沢山で全具材の解析は出来なかったです。
巾着の中身は・・・食べた人だけのお楽しみ(春らしい食材でした)。

●総評
豪華な和風ラーメンという感じでアッサリした味わいかな。春らしい彩がいいね!
具沢山でミニ玄米ご飯が付いて1,000円ならCP的にも満足。

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