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夜の部訪問。並び10人前後30分ほど待ってカウンターへ店主の麺茹でのタイミングもばっちりで、すぐに提供された。うーん特盛、すばらしい盛りです。さっそく麺をつけていただきます〜あれ？ちょっと麺にヌメリがあるかな・・・麺の固さは丁度いいかな。つけ汁も文句なし麺が少なくなって丼の底が見えてきたら、水が結構残ってました。水切りも甘かったようです。今日はベテラン女性店員の姿なし、半年ぐらいのバイトさんで切り盛りしてました。回転が上がった分これはブレの範囲かな？
八雲
番長menrhythm
としくん
ワムウ
Stag Beetle
うっかり新兵衛
30分ほど待ってカウンターへ
店主の麺茹でのタイミングもばっちりで、すぐに提供された。
うーん特盛、すばらしい盛りです。
さっそく麺をつけていただきます〜
あれ？ちょっと麺にヌメリがあるかな・・・
麺の固さは丁度いいかな。つけ汁も文句なし
麺が少なくなって丼の底が見えてきたら、水が結構残ってました。
水切りも甘かったようです。
今日はベテラン女性店員の姿なし、半年ぐらいのバイトさんで切り盛りしてました。
回転が上がった分これはブレの範囲かな？