休日…ふと味噌ラーメンが食べたくなり、でも遠くまで食べに行くのは面倒で…ということでコチラへｗ

12時ちょうどの到着で先客4名。
そういえばコチラの基本メニューを試してないな～ということで「普賢象味噌らーめん」を購入。
ついでに前気になっていた「辛飯」も付けてみました。
待つこと7分ほどで配膳。

スープはクリーミーな味噌味。
動物系のベースで中々に濃厚でして、トロンとした口当たりがいいですね～。
味噌のふっくらとした甘味もベースに確りと溶け込み一体感を演出しています。
後味に胡椒っぽいスパイス感が香ることで、甘めのスープをキリリと纏めてくれますね。

麺は中細のウェーブで札幌系らしさのあるタイプ。
良く熟成されており、強いコシやかん水の風味が印象的で確りと存在を主張してきます。
甘めのスープとシャキシャキ野菜を絡めて頂くとウマ～ですね～。
麺量は前回と同じ170gくらい、サイドメニューを付けると結構なボリュームですね。

具はチャーシュー・挽き肉・メンマ・モヤシ。
具については前回とほぼ同じ印象ですが、野菜は「黒」よりも基本のコチラのほうが相性良かったかな？
野菜のシャキシャキ感とスープの甘めな味わいとがハマってくるのでしょうかね～。

辛飯は白飯の上にチャーシュー・温玉・ネギを載せたもの。
豆板醤が脇に添えられてて、これで「辛」を演出してるんでしょうね。
チャーシューの香ばしさに豆板醤のクセのある辛味、そして温玉の円やかさとが合わさって中々面白い味わいでした。
ただもう少し唐辛子っぽいストレートな辛味が欲しいとこではありますｗ

スープの甘味を楽しみつつ完食。
基本メニューは飛び抜けるところは無いものの、安定した美味しさを堪能できましたね。
やっぱりこの辺で味噌を頂くならコチラかな～。

ご馳走様でした。