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四谷三丁目で仕事。昼時となり予備知識なく訪問しました。何が売りなのかわからないので、基本の醤油を注文しました。 トッピングは大きめねチャーシュー、カイワレ、ワカメ、刻みネギ、さらに別注のもやし。もやしは100円もするのに、盛りが少なくてがっくり。野菜が高くなっている影響だろうか。麺はややウェーブのかかった細麺。固からず柔らからずで食べやすい。 スープは豚ガラのお味が全面に出ていました。ちょっと野生的な味わいです。後味に残る野菜と昆布もよく効いてます。ただ温度が若干ぬるめなのが残念でした。もう少し熱ければまた違った印象でしょう。全体的に丁寧な作りは好感が持てました。
ネギ
きみ
井之頭イチロー
トッピングは大きめねチャーシュー、カイワレ、ワカメ、刻みネギ、さらに別注のもやし。もやしは100円もするのに、盛りが少なくてがっくり。野菜が高くなっている影響だろうか。麺はややウェーブのかかった細麺。固からず柔らからずで食べやすい。
スープは豚ガラのお味が全面に出ていました。ちょっと野生的な味わいです。後味に残る野菜と昆布もよく効いてます。ただ温度が若干ぬるめなのが残念でした。もう少し熱ければまた違った印象でしょう。全体的に丁寧な作りは好感が持てました。