なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「朝粋家らーめん」@らーめん粋家 上野店の写真★朝粋家らーめん450円

家系ではありません(爆www
日頃、帰路でお世話になっている上野駅。朝ラーのチャンス到来で2回目の訪店になります。
スープは中華鍋に出汁と醤油タレを張って白菜・豚バラを煮て茹で上がった麺にかける工程のため提供が早いですよw
一体感のあるスープは白菜・豚バラなのどエキスで口当たりは甘めです。出汁と醤油色は薄くアブラ分も低いので非常にアッサリで白菜鍋のような印象な「和」な仕上がりに感じます。アッサリで優しく朝には最適なスープです。
麺は中細微ウェーブタイプ。特筆のある麺ではありませんがコリッとした茹で加減で印象はわるくありません。アッサリなスープとの相性はイイと思います。
具は白菜メインに豚バラ少量。芯はサクサクとした仕上がりで食感が良く、葉はスープを吸って鍋感覚な口当たりです。
可も不可もないようですが朝ラーには適した一杯で450円なら満足感はあると思います。
ご馳走様でしたw

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです~。

白菜と聞くと、「神座」を思い出します。
鍋感覚、確かにw
先日、上野駅チャンスがあったのですが…やっぱりお世話にはなれませんでした(苦笑)
ワンコイン以下は好印象ですね~。
いつか、そのうち♪

おうじろう | 2012年3月30日 14:21

こんにちは。
「粋家」の朝ラー良いですよね。
私は調子に乗って「卵かけごはん」まで食べてしまいました。
満腹で苦しかった・・・

あらけん | 2012年3月30日 14:43

こんにちは。

だいぶ前にこの店舗でお昼を頂いたことあるんですが、
どんなラーメンを食べたか思い出せません。
でも仕事の移動中だったので、食事する時間が無くて
逆に駅中で重宝した記憶があります。

ayashi | 2012年3月30日 14:51

雲丹度~
朝立ちもつ~w

雲丹みたいに金持ちやないから、450円はありがたいで~w

アカンな~同好会 | 2012年3月31日 00:08

どもー。

朝ラーか。
微妙な採点ですね~。

Ra.Ibasen | 2012年3月31日 01:01

王子、亀どもー

期待出来る朝ラーではありませんが機会が有れば是非!

>白菜と聞くと、「神座」を思い出します。
インプットしておきます!

ユー坊 | 2012年4月17日 16:42

あらけんさん、亀どもー

「卵かけごはん」ですか~
朝ならこれだけでも十分かも(笑)

ユー坊 | 2012年4月17日 16:43

ayashiさん、亀どもー

経験値アップの為に?レビュー数アップの為に?
是非是非(笑)

ユー坊 | 2012年4月17日 16:47

スイちゃん、雲丹度~

雲丹モツ~
雲丹やないから軽い朝ラーでも雲丹マックに利くねぇ~

ユー坊 | 2012年4月17日 16:48

イバセンさん、亀どもー

点数的には60点代ですが普通に旨いラーメンですよ~

ユー坊 | 2012年4月17日 16:49