【訪問日時】３月２５日 １３：００

【前回訪問】初訪問！

【要約】これはなかなか判断が難しい…。

【お客様状況】ちょうど満席！その後の来店者なし。駐車場は広いですね。

【スープ】豚骨ベースなんだろうけれどもほぼ豚骨らしい味もせず…。辛味も地獄といっているが普通の辛さ。決して辛くない。それよりも全体としてしょっぱい！

【麺】太麺のツルツル系の麺です。なのでスープとの辛味が少なくなんんだか麺だけ食べている感じ。決して美味しくないわけではないのだけれども全体のバランスとしてこの麺では…。中盛ですが麺量200ｇ程度ですか？少なめな気がします。

【具】チャーシューは柔らかくて美味しいのですがその他の具がめんま以外には感じられず…。
【その他】単品マーボは、やはりスープと同様少しから差が控えめかもしれない。

【総括】まずはスープですがもう少し粘度があっても良いのでは…。サラサラ過ぎて豚骨の味がしません。薄い豚骨スープでなぜか味がしょっぱすぎます。麺とのバランスもバラバラでこれではちょっと厳しいかもしれません。再訪は、何か変化があったら伺います。