えこひよ西麻布 博多チムそばの他のレビュー
70点
90点
47点
70点
SERIE F
いんどまん
あかいら！えこひよさんの他のレビュー
78点
78点
87点
60点
58点
コメント
こんにちは。相変わらずマニアックに攻めてますね〜（笑）
>多分同じ日ですね！投稿が日付を越えてしまったもので、まぎらわしくてすみませんこの日の豚は、脂身が全くありませんでしたが、脂身が多い日もあるんですね。自分はそういう日に行ってみたいものです（笑）
あれ、そうでしたか（笑）私はこと二郎に関しては半分「肉」食いにいってる面もあるので、より肉食ってる感がある赤身ばっかの方が好きなんですよね。まぁスープ自体も基本はこってり系なんで豚に脂身があるとちょっとしつこくもあり・・・
ただ、池袋二郎は、私がこれまで行った中では、ブタさん追加した場合、脂身多い時の方が多かった記憶があります。ここは通し営業で寄り易いってのはあるんで又機会があったら試してみて下さい。
>情報ありがとうございます。では今度確認に行ってみます！まあ、やっていなくても、他を回ってみればいいですしね。
すいません、確度の低い情報で・・・まぁ夜に関してはまだ年内中は営業は不安定・・でしょうね、おそらく。夜にこの近くだと個人的にアタリなお店は多くはないですが、選択肢だけは沢山あるので行かれる前に適当に代替店探してから行ってみて下さい（苦笑）
mtp | 2007年12月12日 07:15どうもです〜。
何やら面白そうなお店だなぁ〜、と思ったら、ちょっと微妙ですか。。。
豚骨臭を感じたい私には、お香なんてもってのほかです（笑）。
まぁ、場所柄、私みたいなお客さんは、お店も求めていないんでしょうけど（苦笑）。。。
ラーメン５００円、具３００円。
う〜ん、「一蘭」より高いですねぇ・・・
何気にてつひよさん、豚骨好きですね！？
おうじろう | 2007年12月12日 12:23
外には屋台風的な文言がありますが
店内はかなりお洒落な感じで、女性は入りやすいでしょうけど、自分のような者には入りにくい・・・
でも、勇気を出して初訪です
１８時２２分
ガラスの扉を開けて入ると、お香が焚かれているみたいで
店内の香りは、全くラーメンを食べる雰囲気ではありません・・・
もうこうなったら、雰囲気に飲まれて、酒を飲んでしまおうか。。とカウンターに座ると
お酒を飲むか、ラーメンを食べるのかを聞いてくれました♪
ラーメンをお願いすると、メニューを持ってきてくれます
メニューの、ラーメンが書いているところをよく見ながら、
デフォでは何も入っていないというラーメンと、それだけではナンなので、トッピングを注文しようとすると
「夜の時間は、必ず３００円のお通し（チャーシュー、味玉、メンマ）が付くんですよ」とのこと
たしかにメニューの違うところに書いてありました（汗）
てことで、『西のそば』（５００円）と、自動的に付けられる『お通し』（３００円）でお願いしました
すると、スープを 「あっさり」か、「こく」にするか聞かれます
こってりするんだろうと、「こく」で頼んでみると
「黒い油が乗りますけどいいですか？」など、きちんと教えてくれて、とても親切です
麺の固さなども聞いてくれるので、“カタメ”でお願いしました
約４分でラーメンと小皿が登場
きざみ浅葱とマー油だけが乗った、シンプルな豚骨ラーメンです
麺は博多ラーメンの中でも細いほうだと思える極細ストレート
リクエスト通りカタメで美味しいです
少なかったので、『替玉』（１５０円）も注文して食べました
スープは、粘度の無いあっさりめの豚骨に透明な油がと黒いマー油
マー油の香りが良いですが、豚骨の香りやコクはイマイチ・・
これは店内に漂う御香が影響しているのかな？？
塩分は十分すぎるほどなので、替玉をしても薄くなりません
お通しの皿に乗っていたもの。
チャーシューは、やや弾力があり美味しい食感
半熟味玉が半分、濃い色ですが味付けは普通です
メンマは、短く細かくなっている感じで、無難な味
荒い感じにきざまれたネギと、きざみ浅葱がこちらにもかかっていました
ラーメンを食べ終わった後も、やはり入店時の印象のまま
雰囲気＆店の香りは、ラーメンを食べる感じには思えません
再訪するときは、お洒落にお酒を飲みたいと思います