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76点
つけめん （太麺）[つけ麺/豚骨魚介]
つけめん・まぜそば 大当り（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「つけめん （太麺）」@つけめん・まぜそば 大当りの写真看板メニューであるつけ麺を食しに向かう。店内は満席だが、相変わらず厨房は１人で切り盛りしてりる。まだまだ魅力的なラーメンがあるが、ここは基本のつけ麺と決めていた。細麺と太麺が選べるようだが、当然、太麺を選択した。
出てきたラーメンは良くある感じの濃厚豚骨魚介だ。早速麺を投入し一口。濃厚なスープだが、良くある濃厚豚骨魚介と違った隠し味がある。それが何だろう？ピリッと辛味だけではないし、なんとも不思議だが旨い。具はつけ汁の中に隠れているが、これもチャーシューが入っている。麺の上には細いメンマと半玉子と刻み海苔が見えるが、奥には鶏肉もある。なかなかだ。
不満を言うと麺の大盛は無料でない事とつけ汁のスープ割の有無が分からない。この２点を改善されれば８０点台だったかも。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 5件

コメント

本店の四川で食べた時は、よくある豚骨魚介のようだったが、改良されているということなのか。しかも、“まだまだ魅力的なラーメンがある”と書かれているが、そんなラーメンまだあったっけ？確認に行かねばならんな。

激食ラーメン部 会長 | 2012年3月22日 21:14