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入店するとピンク色の布で厨房が仕切られており、？から始まります。注文時に前金手渡しなのも初めてですが、券売機がないだけと思えば珍しくありません。穂先メンマ、カブの漬物、リンゴにチャーシューがのる一風変わった丼構えです。醤油色に澄んだスープは肉系ダシと魚介系ダシがバランス良く交わり、そこにほんのりと醤油味が全体をまとめ、和の要素が強く、かつとても繊細で麺二郎のスープを思わせます。多加水ユル縮れ細ストレート麺は主張はありませんが、スープとの相性よろしくチュルチュルと頂けます。一日限定30食！だけというのもナゾ(？)で色々な意味でコダワリを感じさせます。しばらくしたら以前の様な具材を別皿に盛るかけそばスタイルに戻すようです。
さすらいのラーラー人
激食ラーメン部 お茶汲み
kamepi-
hiro
jama
入店するとピンク色の布で厨房が仕切られており、？から始まります。
注文時に前金手渡しなのも初めてですが、券売機がないだけと思えば珍しくありません。
穂先メンマ、カブの漬物、リンゴにチャーシューがのる一風変わった丼構えです。
醤油色に澄んだスープは肉系ダシと魚介系ダシがバランス良く交わり、そこにほんのりと醤油味が全体をまとめ、和の要素が強く、かつとても繊細で麺二郎のスープを思わせます。
多加水ユル縮れ細ストレート麺は主張はありませんが、スープとの相性よろしくチュルチュルと頂けます。
一日限定30食！だけというのもナゾ(？)で色々な意味でコダワリを感じさせます。
しばらくしたら以前の様な具材を別皿に盛るかけそばスタイルに戻すようです。