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普段は焼鳥の飲み屋。最近、前を歩くと豚骨の仕込んでいる匂いがし始めたので気になっていたのだが、ランチにラーメンを始めたらしい。更にネットで調べると辻吉家が移転合体し、ランチはラーメン、夜は飲み屋に変身したたらしい。今回、店の前を通ったら夜にもかかわらず「オススメ」にラーメンのメニューがあったので入店。平日19:10訪問。先客1名後客2名。私以外は常連の模様。オススメの豚骨ラーメンできますか?とオーダ。夜もメニューは少ないがラーメンも可能との事。15分程で配膳。〆用なのか丼はかなり小さめ。スープ:豚骨出汁醤油。塩分・油分がかなり控えめ。最近流行りのライトな家系とも違う。「鶏出汁のラーメンを豚骨にしてみました」といった感じ。具:海苔2枚・ほうれん草・チャーシュー2枚・ねぎ。家系ではないがしろにされているほうれん草が食感が良い。チャーシューは小ぶりだがこれも薄味で好み。麺:中太平打ち麺。家系では珍しいモチモチタイプ。ちょっぴり湯切りが甘いかも。総評:多分家系大好きの方には薄味、少量で物足りないかも。自分には豚骨出汁を味合うのにピッタリ。夜は酒もおつまみもあるし。ただランチはともかく、夜は常連さんが飲んでいる中で居づらいかも。ごちそうさまでした。
最近、前を歩くと豚骨の仕込んでいる匂いがし始めたので気になっていたのだが、ランチにラーメンを始めたらしい。更にネットで調べると辻吉家が移転合体し、ランチはラーメン、夜は飲み屋に変身したたらしい。
今回、店の前を通ったら夜にもかかわらず「オススメ」にラーメンのメニューがあったので入店。
平日19:10訪問。
先客1名後客2名。私以外は常連の模様。オススメの豚骨ラーメンできますか?とオーダ。夜もメニューは少ないがラーメンも可能との事。
15分程で配膳。〆用なのか丼はかなり小さめ。
スープ:豚骨出汁醤油。塩分・油分がかなり控えめ。最近流行りのライトな家系とも違う。「鶏出汁のラーメンを豚骨にしてみました」といった感じ。
具:海苔2枚・ほうれん草
・チャーシュー2枚・ねぎ。家系ではないがしろにされているほうれん草が食感が良い。チャーシューは小ぶりだがこれも薄味で好み。
麺:中太平打ち麺。家系では珍しいモチモチタイプ。ちょっぴり湯切りが甘いかも。
総評:多分家系大好きの方には薄味、少量で物足りないかも。自分には豚骨出汁を味合うのにピッタリ。夜は酒もおつまみもあるし。
ただランチはともかく、夜は常連さんが飲んでいる中で居づらいかも。
ごちそうさまでした。