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久し振りの杜の都仙台・・・20人ほどの行列で~中々の人気の様です。野菜の比率はキャベツ2;モヤシ7;その他1ってとこでしょうか?スープの乳化は少なめで脂の粒も2cm~5mmと大き目でしょうか。返しもそうですが塩分濃度は高く、後から水ガブ飲みしました。煮豚の臭みは残りがちで、肉質はイマイチ+味付けも浅いものでした。
久し振りの杜の都仙台・・・
20人ほどの行列で~中々の人気の様です。
野菜の比率はキャベツ2;モヤシ7;その他1ってとこでしょうか?
スープの乳化は少なめで脂の粒も2cm~5mmと大き目でしょうか。
返しもそうですが塩分濃度は高く、後から水ガブ飲みしました。
煮豚の臭みは残りがちで、肉質はイマイチ+味付けも浅いものでした。