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その昔、阪神タイガースに川藤幸三という代打の切り札がいましてね。「代打、川藤!」と場内アナウンスが告げられる前に大歓声が湧き上がるという人気ぶりで、どんなに負けていても川藤が代打で出てくるまでファンは帰らない、そんな名物選手でしたね。この日、仕事ついでに『ラーメン二郎 立川店』に行ってみたところ、運悪く臨時休業でして、二郎の代打に指名したのがこのお店なんです。ここなら間違いないだろうと。昼時とあって満席です。座ってからも、提供までに10分ほどかかりました。つけ汁は、かなりぬるめです。ドロリとした感はなく、豚骨魚介の旨みも弱め。魚粉でなんとか取り繕っている気がします。本店とは全く違う、濃厚さがないつけ汁でがっかり。麺は、中太で少し縮れがあります。ゆで加減はちょうどいい。噛み応えがある麺ですが、つけ汁との絡み具合がよくありません。水切りが甘く、ベチャベチャしています。具は、辛みアブラダレがかけられたモヤシとキャベツが麺の上に。つけ汁に、ぶつ切りチャーシュー4切れ、メンマ2本、海苔、それとネギ。チャーシューは味付けが薄めで、本店のようなトロトロ感がないんです。太めのメンマは、コリコリとして噛み応えがいいです。辛みアブラダレがかかったヤサイは、つけ汁との相性がよくありません。つけ麺に大量のモヤシは合わないんでしょうかねぇ。お腹は一杯になりましたが、満たされた気持ちにはなれませんでした。まあ、川藤さんでさえ、代打で毎回ヒットを打てたわけじゃないんで、あきらめもつきましたが。
「代打、川藤!」と場内アナウンスが告げられる前に大歓声が湧き上がるという人気ぶりで、
どんなに負けていても川藤が代打で出てくるまでファンは帰らない、
そんな名物選手でしたね。
この日、仕事ついでに『ラーメン二郎 立川店』に行ってみたところ、
運悪く臨時休業でして、二郎の代打に指名したのがこのお店なんです。
ここなら間違いないだろうと。
昼時とあって満席です。
座ってからも、提供までに10分ほどかかりました。
つけ汁は、かなりぬるめです。
ドロリとした感はなく、豚骨魚介の旨みも弱め。
魚粉でなんとか取り繕っている気がします。
本店とは全く違う、濃厚さがないつけ汁でがっかり。
麺は、中太で少し縮れがあります。
ゆで加減はちょうどいい。
噛み応えがある麺ですが、つけ汁との絡み具合がよくありません。
水切りが甘く、ベチャベチャしています。
具は、辛みアブラダレがかけられたモヤシとキャベツが麺の上に。
つけ汁に、ぶつ切りチャーシュー4切れ、メンマ2本、海苔、それとネギ。
チャーシューは味付けが薄めで、本店のようなトロトロ感がないんです。
太めのメンマは、コリコリとして噛み応えがいいです。
辛みアブラダレがかかったヤサイは、つけ汁との相性がよくありません。
つけ麺に大量のモヤシは合わないんでしょうかねぇ。
お腹は一杯になりましたが、満たされた気持ちにはなれませんでした。
まあ、川藤さんでさえ、代打で毎回ヒットを打てたわけじゃないんで、
あきらめもつきましたが。