PM9時頃。約5年ぶりぐらいの訪問かなー。この辺で飲む機会がなくなってあんまり行かなくなっちゃたんだよな・・・・。
先客6名。のち満席。賑わってるなー。
さてと表題を注文し待つこと約10分。到着!!あれ?結構なボリュームだわ!!器がでかいから画像で見るものと全然違うわ・・・。茹で上がりで350gぐらいありそう・・・。思わず餃子も頼んでしまったというのに・・・・。まぁいいわ。お店の方に食べ方などを聞きまずはラー油をうっすら1周かけ酢をうっすら1周かけてよく混ぜ混ぜして麺を一すすりーーーアツアツーホクホクの麺はしっかり小麦の味わい、若干固めの茹で上がりで食感もよくのど越しがいいねー。スルーっとどんどんはいっていくね。底にうっすらと醤油系のタレ?が目に入りました。デフォのトッピングはチャーシュー1枚、刻みねぎ、メンマ、海苔1枚、ゆで卵半ヶ。麺の味が良すぎて、トッピングを味わうのを忘れました・・・・。ただ、チャーシューは麺に負けてなくていい♪ここからさらにラー油をかけてピリッとした辛さが!でもかけ過ぎはよくなさそう。ギトギトになってしまいそうです。。。そこでブラックペッパー投入♪ラー油とは違うピリッと感。引き締まります。そして、卓上のすりおろしのニンニク1杯を投入。これも合うな。グッとパンチ力が出ますね。いろいろと投入物がありますが、まずは麺独特のうまさを味わって欲しいです!!
ご馳走様でした!!!