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「淡麗鶏だし塩」@らーめんなが田の写真★淡麗鶏だし塩700円

あら?以外と簡素な店構えなんですね。
メニューはレジ脇のみで口頭申請先払い方式です。
淡麗らしい透明感のあるスープに表面にうっすらと鶏油が浮遊しています。
ベースの鶏は淡麗といこともあってジンワリと味わい深い口当たりです。スッキリさの中に旨味が凝縮されていて塩分は角が無く円やかで上品な仕上がりに感じます。後を引くスープで旨いですわw
麺は中細ストレートタイプ。喉越しが良く滑らかでプッツン系の歯触りから優しい口当たりの麺でスープとの相性が非常にイイです。旨いですね~w
具はチャーシュー/海老ワンタン/メンマ/薬味(カイワレ・白ネギ)の構成です。
チャーシューは片面を炙ってあるバラタイプで厚みがある肉質タイプです。炙ってあるので少しパサ付き感が出てしまっているのでもう少しジューシーさがあってもいいかもです。メンマは味付けが薄めでスープと同調しコリッとした食感で好感です。ワンタンは餡にむき海老が1尾入っていて海老の素材が活かした仕上がりにワンタンのプルプル感がマッチングしていて美味しいです。
完飲完食。い~や~中々旨い一杯でしたよ~
ご馳走様でしたw

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~

江東区へようこそっ!
って、当方住まいの路線とは違うので
地元って感じでもないんですがw

因みに、昨日、亀戸エリアで呑んでたのですが、
ラーメンまではたどりつけませんでした。

早く再訪しないとです(^^)

YMK | 2012年3月7日 09:19

こんにちは。

最近総武線沿線のレポート多いですね。
自分も亀戸だと両国から二駅なんで
行きやすいんですが・・・・
そろそろ再訪しようかな~

ayashi | 2012年3月7日 16:18

毎度~

この店は常に進化しとるな~

わちきは、雲丹化しとるで~w

アカンな~同好会 | 2012年3月7日 23:19

ども~

こりゃナイス♥

おはようございます。

これは美味しそうですね。
都内遠征の候補に入れます。

あらけん | 2012年3月8日 08:06

どうも~

こりゃまた、非常に旨そうな面構え。
亀戸ですか?
うーん、縁の無いエリアだけど、一応BMしとくかな?

corey(活動終了) | 2012年3月8日 14:15

どもー。

質素……w
気に入られたようで良かったです。
店構えとのギャップがまたよしwww

Ra.Ibasen | 2012年3月9日 18:57

Yちゃん、どもー

お邪魔します!
ちょっと野暮用で周辺に来たのでラー食してきましたよw
美味しいかったです(笑)

ユー坊 | 2012年3月29日 13:53

ayashiさん、どもー

2駅なら再訪しやすいですね。
僕は用事がなければ・・

でも、何時かは!

ユー坊 | 2012年3月29日 13:54

スイちゃん、雲丹度~

雲丹化はアカンなぁ~
酷くなるとマシマシしか喋れなくなるどw

ユー坊 | 2012年3月29日 13:55

塩支障、どもー

穏やかな塩ラーメンですが旨いッスね!
ココで飲む?

ユー坊 | 2012年3月29日 13:56

あらけんさん、どもー

ココはオススメです!
ちょっとコインP探すのに苦労しましたが是非!

ユー坊 | 2012年3月29日 13:57

coreyさん、どもー

ここはオススメです!
機会があれば是非!

ユー坊 | 2012年3月29日 13:58

イバセンさん、どもー

中々行けない立地ですが旨かったです!
また、あの店構えの風情がいいのでは(笑www

ユー坊 | 2012年3月29日 13:59