二郎が食べたい月曜日。
中山に行こうと思ったら臨休メルマガ。スモジは定休。。藤沢は・・・面倒だ！もう家帰って車で出よう！新年度、野猿は行ったので今年まだのめ台へ！

駐車場は停められた！店前・・・やっぱ並びありか・・・寒い・・・30分後着席。。。プラス10分ないぐらいで到着。

券を買う前に先客の豚を見たらやけに旨そう！思わずぶた小を押してしまった・・・池袋二郎を食べて以来ちょっとお腹の調子マジで悪くて・・・弱気な麺少なめ(苦笑)

さて少なめの方〜でNew助手君から渡される。
え？これ豚増し？麺少なめは頼んだけど豚増し少なめは頼んでねえぞ！入り口の豚増し学生のあんな立派なのがゴロゴロしてたのに・・・ムカッ(●｀ε´●)
麺少なめなんて言ったからナメられたか。

とりあえず気を静めろ！スープを・・・フワ〜ッ・・・ウマ〜ッ。。。
相変わらず素敵な豚お出汁が出てます。そこに絶妙なカネシショッパとミリンアマ〜が見事に混ざり合って劇的に美味いめ台スープに！！
今日は比較的甘味が目立ちます。アブラがいい働きかましてるんだろうな！
お見事！
野猿、スモジ、はたまた関内、藤沢の乳化四天王も大好きだけど、微乳化豚出汁玄人バランスのめ台スープはトップで好きかも！

そして間違いなく行ったことある二郎、二郎亜流、インスパイアで唯一無二の美味さと思うめ台麺。
今日もジャストな茹で上げ加減！スープの風味に呼応して湯気で立ち上る小麦風味！
結果から述べると・・・麺少なめにしなきゃ良かった！ホントに少ない(笑)全然普通で問題なかったなこりゃ。

そもそもビビってた豚ちゃん量がショボいんだもん。総面積八割脂身の通常カット２･筋張った赤身小カット１･ホロウマ端身カット１･ホロウマの端っこ極小１･端っこカス２・・・何だい！まな板の余り物集まりか！？
もっと選んで入れてくれ！ハッキリ言って食ってる感が物足りませんでした(T^T)
上記ホロウマ豚ちゃんしか適当な判断にならない。つまり増さない方がまともなカットが入ったかもしれない・・・

野菜はジャスト！スープの風味にハマってかなり美味い！

反省・・・め台で麺少なめは必要なし！勿体ない！
課題・・・どうも自分の所にアタリが来にくい豚相性。。。

すぐ麺がなくなったからペッパーやニンニクを楽しむブツがなくて困っちゃった(苦笑)
スープをほとんど飲んで腹八分目微妙に届いたかな！？腹持ちでごっ様！美味かった〜！
何となく満たされなかったので早急リベンジ来ます！