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前回食した「腑に落ちない一杯」の答えを出しにまた限定をﾁｮｲｽやっぱりｵﾍﾟﾐｽだったんですね…？今回は諸兄のﾚﾋﾞｭｰと同じく､炙り巻きﾁｬｰ､刻みﾁｬｰ､味玉､ﾒﾝﾏ､海苔×2枚､ﾅﾙﾄ､薬味葱の構成に黒烏龍茶。ﾁｬｰｼｭｰ軍団は量が有りﾃﾝｼｮﾝが上がります！味玉の黄身はトロ～リで味付けも良く最高に美味い！ﾒﾝﾏは大量､ごま油の味も良い感じ。ﾅﾙﾄは､山岸氏の教えの「のの字」置き！ｽｰﾌﾟは煮干が強く､塩分は強すぎず丁度良い麺は中細、硬めの茹で上がり､個人的にはもう少し太い方が好み。ｽｰﾌﾟが強い分､若干負けている気がしました。店主自ら厨房に立ち渾身の一杯を提供して頂きました。納得の一杯！満足の一杯でした！！ごちそうさまでした。
怪麺隊
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
やっぱりｵﾍﾟﾐｽだったんですね…？
今回は諸兄のﾚﾋﾞｭｰと同じく､炙り巻きﾁｬｰ､刻みﾁｬｰ､味玉､ﾒﾝﾏ､海苔×2枚､ﾅﾙﾄ､薬味葱の構成に黒烏龍茶。
ﾁｬｰｼｭｰ軍団は量が有りﾃﾝｼｮﾝが上がります！
味玉の黄身はトロ～リで味付けも良く最高に美味い！
ﾒﾝﾏは大量､ごま油の味も良い感じ。
ﾅﾙﾄは､山岸氏の教えの「のの字」置き！
ｽｰﾌﾟは煮干が強く､塩分は強すぎず丁度良い
麺は中細、硬めの茹で上がり､個人的にはもう少し太い方が好み。ｽｰﾌﾟが強い分､若干負けている気がしました。
店主自ら厨房に立ち渾身の一杯を提供して頂きました。
納得の一杯！満足の一杯でした！！
ごちそうさまでした。