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「「辛」味噌ざる 650円」@柳麺 はな火屋の写真数年ぶりで訪問。懐かしい醤油のにおいを嗅ぎながら、念願の味噌ざるを。
表面は真っ赤。でも下は練り胡麻たっぷりの甘い味噌で、これは混ぜたり混ぜなかったり、もやしを絡めたり絡めなかったり、辛味を調整しながら楽しめる。いや、なにしろ麺がおいしいのは間違いないのだから。おいしく、スープも全部いただきました。
で、やっぱり醤油のざるが食べたくなりました。

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