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「カレーつけ麺大盛(野菜、ニンニク)+温泉玉子」@ラーメン燈郎の写真オープン以来ずっとBMだった燈郎へ初訪問。城東地区は遠いのでなかなか行く気になれなかったが、味をリニューアルしたこととカレーを始めたとのことでようやく重い腰を動かす。

11:22到着。待ち2名に接続、後客10名。11:28店内へ入り、着席。券売機や座席等一燈と全く同じ配置で一燈より少し小さくした店内。

11:33カレーつけ麺大盛(野菜、ニンニク)+温泉玉子とご対麺。わぉ、洗面器のようなデカい器で麺が出てきた。では、つけ汁を一口…噂通り、なかなか辛いというかスパイシーですな。全体的には一昨年末に一燈で食べたほん田君から教わったカリーつけ麺と似たような味わい。粘度はそこそこでミドルドロンジョ系。味わい的には本格的なカレーで非常に奥深い。

次に自家製麺。中太の微ウェーブ、低加水。あれ?平打ちじゃないのね。コシは充分、ゴワワシな感じで非常に筋肉質で男らしい麺。このカレーにマッチしているかは疑問だが、麺単体は間違いなくうまい。麺量は500gだが、体感そんなに感じずアッサリ完食。

最後に具。つけ汁inでクズチャー、玉ねぎ、青ネギ、とろけるチーズ。つけ汁outでチャーシュー2枚、野菜。野菜はもやし1:キャベツ1の割合でシャキシャキだが、冷めているのが残念。チャ―シューは柔らかく味付けも良くめちゃうま!武蔵砂川や福生の喜奴屋のチャーシューとソックリの味わい。

途中満を持して、ニンニクと温泉玉子を投入!温泉玉子によりまろやかになりつつもニンニクが更に旨みを昇華させている。突き刺すような辛みも穏やかになり、かなり良い案配。大盛はつけ汁おかわり可能だが、面倒なので最後は残った野菜をぶち込み、汁なしカレー風にしてフィニッシュ!

麺とつけ汁がいまいちマッチしてないような気もするが、やはりレベルは高い。次回はデフォのラーメンか汁なしを食べてみよう。

麺34点  ス-プ34点  その他16点 合計84点(12杯目)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

わ、たしかにこれから鍋ものにいれる、あの皿のようなw
こちら、カレーなんてーのもやってたんですね。
カレーだからはずさないだろうけど、
やはり基本ラインの味の方が、こういうお店はいいのかもしれませんね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年1月22日 02:31

本店で限定で出した「燈郎」以来・・・・食ってないので、行かないとけないなと思っています。
アタクシも、カレー系を狙ってみたいと考えてますが・・・・500gも食えません(笑)。
チーズと、ニンニクと、温泉玉子とシャープなカレー味!
たまりませんな!

どもです!

いまだ逝けてないんですよぉ~ここ!
我が居住地からお隣の区なんですがねw

今年中にはなんとか突撃したいです!

YMK | 2012年1月24日 09:31

愚亭猫さん、こんにちは。
まあ確かにカレーはどこでも外しませんね。
むしろ、デフォルトをテコ入れしたというからそちらを食べた方が良かったかも。
いずれにせよ、レベル高いのは間違いないです。

ぐっちおぐっち | 2012年1月28日 13:38

とまそんさん、こんにちは。
燈郎食べられてるんですか?
こちら、本店で出していたものとだいぶ違うなんて話ですが、テコ入れして良くなったらしいですね。
カレーでは、よくわかりませんでしたが。。

ぐっちおぐっち | 2012年1月28日 13:41

YMKさん、こんにちは。
こちら、未訪問でしたか。
本店に比べれば空いてますし、商用の際にさくっといけると思います。
是非、お早めに!

ぐっちおぐっち | 2012年1月28日 13:43