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「つけ麺 750円 +大盛 (サービス)」@いだてんの写真1月某日。前回初訪にも関わらずちょっと変化球から攻めちゃったのでレギュラーメニューを食す為に再訪。
掲題の食券を購入後、店員さんに渡し着席。8分ほどで到着したのが写真の一杯。
ちなみに現在終日、麺大盛or半ライスorトッピングのサービスがつく模様。小盛にすると更にサービスがつく様です。

◆ 麺
やや縮れの入った加水率高めのプリプリ中太麺。スープの絡みは泳がせれば問題なし。麺は大盛で茹で後500gとの事。茹で後表記なので大盛でもさほど苦しくない。

◆ スープ
魚介>動物な豚骨魚介スープ。粘度はややシャバ。酸味はまろやか。特筆すべきは諸兄も皆仰ってますが、とにかく甘い。砂糖系に感じる甘さです。
最初は良いが中盤から甘さがくどく感じてくる。店内にもお勧めの食べ方が書かれていますが、卓上アイテムは豊富なので味変必須。
個人的なお勧めはお酢をお好みの量、にんにく極少量、荒挽き生唐辛子をお好みの辛さで。柚子がお嫌いでなければ柚子七味を。これで結構美味しくいただけます。
・・・って、ここまで変えたらこのメニューの採点にならない気も、、。

◆ トッピン具
麺の上には大きめの海苔が一枚。こちらはいたって普通。
スープ内にはメンマ、細切れチャーシュー。メンマはいたって普通。チャーシューは脂身が多め。味はしっかりしているのでスープの甘さには負けていませんが、スープが甘すぎるのでやや喧嘩気味。

◆ 総評
基本はオーソドックスなややシャバ豚骨魚介つけ麺ですが、これは好みがかなり別れる甘さですね。この甘さが個性だと言えばまぁその通りなんですが。
卓上アイテムが豊富なので好みの味にカスタマイズ出来るのは良いのですが、デフォは個人的な嗜好にはHITせず。
大盛無料なので安くお腹一杯にしたい方的にはCPは悪くないと思います。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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