ユー坊
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コメント
どもです！
仰られている通り
青のり効果は、なかなかベターですねぇ～
結構好きな一杯です！
YMK | 2012年1月16日 09:52私です
白味噌ラーメン好きな私です
興味ありますね～
と言いながら放置してましたがｗ
でも群馬の白味噌ラーメンには敵うまいｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月16日 10:34いいですね～
寒いこの時期はやっぱり味噌ですね！！
＞白味噌主体のややネットリ感のあるマイルドな口当たりにラード層は札幌のラーメンと比べる厚くありませんがコッテリを演出しています。。。それに生姜ですか？？
温まりますね～でも、デブな自分は大汗かも～（笑）
こう | 2012年1月16日 10:43私です
白味噌ラーメンも結構好きな私です
興味ありますね～
と言いながら放置してましたがｗ
こんだけエントリーが相次いでるのに、生姜を拾ってる人が少ない事、少ない事。ETO君のエントリー見るまでは全く興味が湧かなかった当店ですが、このエントリーも訪問トリガーとしては十分な破壊力。
味噌ダネの中にニンニクが練り込んであれば最高なんですけど、それは自分で食べて確認してみます。
Dr.KOTO | 2012年1月16日 11:26こんにちは。
ここの店は何気に旨いですよね。
ただ価格があと５０円程安いか、
もしくは半ライスサービスがあると、
もっと行きたくなるんですがね。
ayashi | 2012年1月16日 13:59うーん。
やっぱ高いよね。
つじ田系は。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月16日 16:15雲毎丹度～
ここでなんかを食べたことあるけど、シャンプーの味がしたで～
シャンプー食べたことないけどな～
アカンな～同好会 | 2012年1月16日 18:51どもー。
つじ田は好きなので，ここも興味アリアリ～。
もうちと安いとね～。
Ra.Ibasen | 2012年1月16日 20:44ども～
最近、味噌食べていないなぁ～
これ見てたら食べたくなりました・・・
辛いの喰っている場合じゃないですね！
はち ～減量中～ | 2012年1月17日 07:00どうもです～。
此方、優しいタイプの味噌だったんですね～。
インパクト系かと思って未訪でしたが、味覚老化のワタクシにはピッタリでした。。。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月17日 22:23Ｙちゃん、どもー
青海苔は意外性な発揮があり好印象でした（笑）
ユー坊 | 2012年1月18日 14:33リバッチ、どもー
僕も赤・白と選択をすれば「白」ですが、山岡家のような特製味噌が好きですかね（笑）
＞でも群馬の白味噌ラーメンには敵うまいｗｗｗ
え？何処・どこ
探して見ますｗ
ユー坊 | 2012年1月18日 14:35こう（がんばろう！ニッポン！！)さん、どもー
夏場の汗かきながらの味噌もいいですが、やっぱり冬ですよねぇ～
＞温まりますね～でも、デブな自分は大汗かも～（笑）
ハッハ・・・気になさらずに召し上がって下さい。
タオル持参でm(_ _)m
ユー坊 | 2012年1月18日 14:36Dr.KOTOさん、どもー
連投乙です！
＞私です
＞白味噌ラーメンも結構好きな私です
＞興味ありますね～
＞と言いながら放置してましたがｗ
何処かで聞いた台詞ですが気のせいでしょう～（笑）
＞味噌ダネの中にニンニクが練り込んであれば最高なんですけど、それは自分で食べて確認してみます。
え～と、ニンニクが練り込んでいる様子はありませんでした。。
卓上のニンニクで味変のようです。
でも、練り込んでいる方がいいかも。
ユー坊 | 2012年1月18日 14:39ayashiさん、どもー
そうそう半ライスサービスは必須ですよねぇ～
後５０円安いと印象がグーンと上がるのに。。（笑）
ユー坊 | 2012年1月18日 14:41塩仙人さん、どもー
高い。。。
下げろ。。。
ですね。。。
ユー坊 | 2012年1月18日 14:41スイちゃん、雲丹度～
香りがしたってこと？でしょう～
生姜やろねぇ～
ユー坊 | 2012年1月18日 14:42イバセンさん、どもー
都内遠征は交通費が嵩んで大変でしょう～
定期貸しましょうか？（爆ｗ
遠征お待ちしています！
ユー坊 | 2012年1月18日 14:43はち ～減量中～さん、どもー
ここにも辛味噌がありますよ～（笑）
食べてもいいんだよｗ
ユー坊 | 2012年1月18日 14:44イバラーさん、どもー
レビューが見あたらんどー
アップせ～
ユー坊 | 2012年1月18日 14:46まいど～
ココの卓上調味料はええよね～
この辺りは殆ど行かなくなってもうたな～
ジン１９７１ | 2012年1月20日 14:54じんじん、まいど～
そうそう、調味料に限るね（笑）
＞この辺りは殆ど行かなくなってもうたな～
昼時に立ち寄ったらメール頂戴なｗ
ユー坊 | 2012年1月20日 16:12
寒い日が続きますね。
こういう日は体の芯まで温まる札幌系味噌につきます！
初訪問です。
店先にある券売機で先に食券を購入し列に接続します。
店内はカウンターのみで卓上調味料は青海苔／ニンニク／柚子七味／一味唐辛子／ブラックペッパーと発汗作用のものが多いですねｗ
食券は事前に回収されていたのでストレスなく提供がです。
スープは白味噌主体のややネットリ感のあるマイルドな口当たりにラード層は札幌のラーメンと比べる厚くありませんがコッテリを演出しています。そこに興味のあった生姜を効かして芯まで温まる相乗効果を生んでいます。マイルドな味噌スープに生姜ですが出過ぎずイイ塩梅で合いますね！まあ、家系にも生姜が使用されているので豚骨ベースとの相性はイイですよね。
白味噌由来なので甘味の仕上がりですが生姜を入れることでスッキリさを演出していて甘さの深みが気にならなく美味しいですね。徐々にライスが欲しくなるスープですよｗ
麺は中細微ウェーブタイプ。毎日札幌から空路で取り寄せている麺とのことです。熱々のスープを考慮してカタメの茹で具合は計算されていてプリ・シコな食感で札幌系のソレと遜色ないよう印象を受けます。麺量は160ｇ位とやや少ない印象です。。。
具は大判チャーシュー１枚／サイコロチャーシュー／メンマ／タマネギ／モヤシ／薬味の構成です。存在感がバリバリの大判チャーシューはパサっぽいビジュアルですがしっとり柔らかく仕上がっていて美味しいです。サイコロチャーシューは食感も好いですがコクのフォローにもなっていて好感です。黒光りしたキクラゲのようなものはメンマで味付けがは濃くなくヘタッタような食感でもなく以外と印象が良かったです（笑）
モヤシ／タマネギは気持ち程度でもう少し量があるといいですね。
中盤から卓上配備の青海苔・柚子七味・ニンニクを投入に味変を楽しみます。青海苔は想像以上に相性が良く風味も豊かで好感。柚子七味もイイですね～。ニンニクは言うことなし！
オープン時が福岡赴任後直ぐということで気になっていましたがやっと行けることが出来ました。ややＣＰが悪い印象もありますが美味しかったですね。
ご馳走様でしたｗ