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78点
ゆず塩麺（淡麗）+真空手揉麺[ラーメン/塩]
AFURI 中目黒店（東京都目黒区）azteca

「ゆず塩麺（淡麗）+真空手揉麺」@AFURI 中目黒店の写真初訪問。

一口目、ゆずの風味が表に出ながらも、動物系を中心としたスープが印象的です。さすがにゆずに押され気味で、詳細はわかりませんが旨みが出ていることはわかります。
麺は追加を払い真空手揉麺を選択。麺はややかためながらもやや縮れた平たい麺が好印象です。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、半味玉、水菜、のりが添えられます。
炙りチャーシューは旨みがあり好印象です。
全体的にはとても旨みがあるバランスの取れたものです。ただ、大盛がありませんので量的に物足りなかった1杯でした。

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは。

僕は恵比寿店で同メニューを食べましたが、
かなり美味しかったので気に入りました♪
特に、チャーシューは絶品ですよね！
次回訪問時も絶対チャーシュー増ししちゃうと思いますｗ

おさっても | 2012年1月9日 23:32

おさっても様こんばんは。

本当は恵比寿に行こうと思ったのですが、中目黒に支店をだしていたとは知りませんでした。
味のほうはいい感じで、次回はゆず無しの塩を試してみたいと思っています。

＞次回訪問時も絶対チャーシュー増ししちゃうと思いますｗ
ですね！炙り加減もいい感じですし。

azteca | 2012年1月10日 21:30

aztecaさんこんばんは！

以前、恵比寿店には行きました。
お洒落なラーメン店というイメージと、湯切りの構えが拳法みたいで独特だったのを覚えています。
そのときの記憶ゆえでしょうか。
真 空手 揉麺と読んでしまいました(笑)

ターポン | 2012年1月14日 01:41

ターポン様こんばんは。

本当は恵比寿に行こうと思ったのですが、中目黒に支店が出来ているのに気づいてこちらにしました。
駅から直ぐで、お店の雰囲気も綺麗な感じです。

＞お洒落なラーメン店というイメージと、湯切りの構えが拳法みたいで独特だったのを覚えています。
座ったところのせいか作業が今一みられませんでしたが、中村屋 から波及したお店なら納得ですね。

azteca | 2012年1月14日 17:03