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初訪。12時半過ぎで3人待ち→10分強で着丼スープは8時間炊き出したとの事で、豚骨の旨味がわりとしっかり出ていてそこそこ濃厚塩分は程良く、油が多めで固形背脂も少々麺は博多系の低加水ストレート細麺100円の替玉を頼む前提といった少なめの量具はネギ、木耳、チャーシュー二枚あったバラチャーシューはジューシーでなかなか替玉は頼まず早々に完食完飲特別どうこう無いけどこの界隈の豚骨では良い方かと(111222)
G55
けんぐ
white-skywave
Soul
スープは8時間炊き出したとの事で、
豚骨の旨味がわりとしっかり出ていてそこそこ濃厚
塩分は程良く、油が多めで固形背脂も少々
麺は博多系の低加水ストレート細麺
100円の替玉を頼む前提といった少なめの量
具はネギ、木耳、チャーシュー
二枚あったバラチャーシューはジューシーでなかなか
替玉は頼まず早々に完食完飲
特別どうこう無いけどこの界隈の豚骨では良い方かと(111222)