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「鶏塩らーめん(750円)」@麺バカ息子の写真続いて妻の塩。
こんな鶏のストレートな旨みが出たスープは久々。
シンプルで何の変化球もない。濃厚な旨みは豚醤油を食べながらつまみ食いした僕もビックリ。正直鶏出汁でこんな濃厚さは異常。しかも透明でこの味だから。何より豚のラーメン屋さんでこの単品メニューの為のスープを作ってるのが素晴らしい。おまけに鶏、麩、豆腐、竹の子もこのメニューの専用食材。器が浅いのだがスープ量がそれほど取れないのだろうか。太い麺は茶色でJ系ラーメンと一緒か。モチモチな食べ応えで濃厚スープに合う。柚子はパプリカ並みの太さで切ってあり絶対に食べないほうが良い。私は食べてしまって後々の味が良く分からなくなってしまった。
店主意外と器用なんですね。横浜が待ちどおしいですな。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ほぉ!

鶏塩もなかなかイイんですね! 侮れませんねぇ~

こりゃ、ジャンキー以外でも行ってみないと!

あかいら! | 2012年1月15日 06:57

おはようございます。

麺バカ息子にこんなメニューがあるのですね。
先日、半永久サービスチケットをGETしたので、試しに行ってみようかな。

きたはっさく | 2012年1月15日 07:46

たか&よし様おはようございます。

こちらの永クーポン券が欲しいです。
そして豚醤油、食べてみたいですね。

azteca | 2012年1月15日 07:47

たか&よしさんおはようございます!

>こんな鶏のストレートな旨みが出たスープは久々。
これは気になりますね!
やはり行ってみなくては。

ターポン | 2012年1月15日 08:04

こんにちは。

以前、僕もこのメニューを食べたことありますが、
何か前よりも美味しくなってそうなカンジが・・・!
こりゃ、もう1回食べに行かないとイカンですね~。
柚子の件は、Good Informationです!
食べないように気を付けます。(^^)

おさっても | 2012年1月15日 10:34

たか&よしさん おはようございます!

これも食べていたんですね。

横浜店はいつオープンするのかな? 楽しみ~

ヨコべー | 2012年1月15日 10:37

こんにちは、
此方のメニューもいい感じですね。
是非是非追撃です。

忍者信 | 2012年1月15日 12:59

こんにちは~

この前浮気しないで鶏塩行っとけば良かったかなぁ・・・。
なんせ、豚醤油で2回も突撃したもので・・・。

今度こそ。。。

あかいら! さんこんばんは。

鶏を扱ってるところにこの店の魅力感じますね。
バカっぽさと繊細さアンバランス。

きたはっさくさんこんばんは。

半チケの味玉は別皿で来ました。
スープにこだわりあるんだと思います。

azteca さんこんばんは。
半チケ
横浜でもこういうのやってくれるといいですな。

たか&よし | 2012年1月15日 21:48

ターポン さんこんばんは。

鶏オンリーの純粋単純明快濃厚塩汁でした。
      ↑ブルマを穿いたじっちゃんバージョン(笑

おさってもさんこんばんは。

期待してなかったんですが進化中みたいですね。
柚子大判振る舞いです。
このメニュー専用食材ですからね。

ヨコベーさんこんばんは。

中旬みたいですね。
焼そばとか書いてありました。
楽しみ。

忍者信さんこんばんは。

店主はしばらく蒲田離れるんでしょうね。
あの味・・・心配。

ジャムおじちゃんさんこんばんは。

豚醤油を作ってる人の出汁とは思えない感じでした。
侮れません。バカ息子

たか&よし | 2012年1月15日 21:58

麺ばか行ってきたばかりですが、鶏塩いいっすね!

こちらの新境地のようでめちゃめちゃ興味あります!
今度チャレンジしてみまっす

ЯAGE®︎ | 2012年1月23日 00:22