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12/30 11時40分頃 初訪問【スープ】鶏白湯っていうと、ドロッと濃厚なイメージがありますが、これはコクがあり、どちらかというとサラッというかザラッとしてます。後を引く様なガツンとした鶏白湯ではないですが、あっさりサワヤカ、それでいてちゃんとコクがあって食べ応えがあり、隙がないですね〜。醤油感はなく、ほぼ鶏塩味です。やや強めな味付けで、十分満足できました。【麺】中太で平打ちに近いストレート麺。表面つるっと、ちょっと低加水気味？できっちりハードな感じのするクッチリ麺ですね〜。【具】チャーシュー、メンマ、ほぐし肉、ねぎ、味付玉子チャーシューうまい！バラバラのほぐし肉が、時たま麺と一緒に口の中に入ってくるのもまた良し！
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【スープ】
鶏白湯っていうと、ドロッと濃厚なイメージがありますが、これはコクがあり、どちらかというとサラッというかザラッとしてます。後を引く様なガツンとした鶏白湯ではないですが、あっさりサワヤカ、それでいてちゃんとコクがあって食べ応えがあり、隙がないですね〜。
醤油感はなく、ほぼ鶏塩味です。やや強めな味付けで、十分満足できました。
【麺】
中太で平打ちに近いストレート麺。表面つるっと、ちょっと低加水気味？できっちりハードな感じのするクッチリ麺ですね〜。
【具】
チャーシュー、メンマ、ほぐし肉、ねぎ、味付玉子
チャーシューうまい！バラバラのほぐし肉が、時たま麺と一緒に口の中に入ってくるのもまた良し！