地元ラーメン行脚その６２
２９日１４時半頃訪問、待ち３
今年最後になるであろうラー食はコチラとなりました。
理由は特にありませんが、オープンしたてなので行ってみようかと・・・
ま、いわゆるＪインスパ系なのでしょうが年末ということもアリ
こんな時間帯でも待ち発生です。
店員さんに、ニンニク増しと汁なしの食券を渡すと
ニンニクは卓上にあるので好きなだけいっちゃってくださいとのことです。
さて、回転が悪いようで待つこと２０分程で提供となりまして
早速、下から麺を引きずり出していただいてみると
約２ｍｍほどの太さの角ストレート麺で茹で加減はヤヤ硬めの
ワシモチ仕様で、この手のラーメンでは標準的量であります。
ノーマルの味付けは化調感の強い醤油味と言いましょうか
やや甘く感じる味付けで油分は少ないサッパリタイプで
それなりに食べやすい汁なしですが、大きなインパクトはありません。
次に、全体をまぜていただくと卵白まで入っている影響か
結構ぼんやりした輪郭になってしまいますね。
具材のヤサイはホボモヤシのシャッキリタイプで
炒めてあるとのことですが
どうにも炒めた事によるプラス作用は私にはわかりません。
サイコロ型のチャーシュウは適度な歯ごたえと味付けで
なかなか旨く、肉っ気もそれなりで満足です。
途中で、パンチ汁？やニンニク、一味を投入すると
何だかお下品なお味が何とも気持ちいいですｗ
そんなこんなで、完食となりまして腹も相応に
満足させていただきました。
６８０円という値段からすればナカナカＣＰに優れた汁なしですねぇ～
もう少し店が落ち着いたら再訪してみようかな？
ごちそうさまでした！