キーワード：スタミナ系
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：シャッターズ４名
ジャンル：再確認店
訪問：２度日
採点：初回


勝田での仕事が有り、４～５年前に来て以来２度目の訪問です。
時間が来て開店、カウンターに着席し冷やし肉ラーメンをお願いしました。
作業準備を見ていると何人分かの大量の細切れ肉に衣をまぶし、油でから揚げにしています。鍋にガラ・野菜のスープを入れそこに調味料と醤油あるいはカエシを加え、沸騰した中に先程の揚げた肉を入れ醤油やスープを何度か加えて微調整、最後にカタクリ粉でとろみをつけ餡の完成。

着席から１５分程で出来上がり、早速いただきまーす。
麺は平打ち太め縮れタイプ、茹では柔らかめ。加水高めでピロリ・モッチリとした食感。この冷やしあんかけには良く合っているかも知れません。麺の量は結構有ります。

具はとろみつき揚げ肉、ワカメ、トウモロコシ、ネギの構成。
甘辛いタレに絡められた中小の熱々肉が３０個程。鍋でかなり長く調理されていた割に肉は硬くなくこれはいいですね。とにかく肉の量はすごい。

ワカメは緑のヤサイ代わり兼口元を冷やす効果あり。

トウモロコシも餡の味を変化させてくれます。

ネギは少量ながら薬味として機能。

麺が無くなる頃になってもまだ肉がかなり残っている状態で、最後は甘みの為かちょっと飽きが来てしまいました。
結構な量の為、１７分程で食べ終えご馳走様。

もう当分肉はいいやと思う位の気分です。甘みが結構強かった為かも知れません。トッピングで何か違う味が有ればもっと印象は違った物になりそうです。
￥６４０という価格はかなりお得感有りで、ＣＰは＋６点でこんな点としました。
薄っぺらなチャーシューが一枚というラーメン等が馬鹿馬鹿しく感じてしまう程でした。

次は初回にいただいたスタミナを食べに来てみたいです。