たか&よし
DAIZOOM
番長
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コメント
KMです。
閉店の危機とは。
本当にラーメンらしいラーメンなので続けて
もらいたいのですが。
KM | 2011年12月25日 10:06
KMさんこんにちは。
何とか持ちこたえて欲しいです。
屋台のほうが似合っていますが。
きたはっさくさんこんにちは。
足掛け５年目で屋台時代の癖が出たんでしょうか。
思わず干しイカを使い出したのかと思いました（笑
たか&よし | 2011年12月26日 16:34たか&よしさんこんばんは！
さっき行ってきましたが臭みが幾分緩和されたようでした。
たか＆よしさんの進言のおかげですね☆
この調子で持ち直してほしいです。
ターポン | 2011年12月27日 23:16たか&よしさん おはようございます！
本当に閉店の危機なんですね。
掃除を頑張れば、お客が増えるのに～ 暇なら掃除！！
ヨコべー | 2011年12月29日 10:12ターポンさんおはっす。
緩和されて良かったです。
根はだいぶ深いように感じましたが（笑
そういえばスープが温かったんですが圧力寸胴の不調も関係しているうですかね。
ヨコベーさんお帰りなさい。
半熟に味付けるようにも進言してきました（笑
たか&よし | 2011年12月29日 10:18
ターポンさんのレビュをみてビックリして訪店。
ホントにテナント募集が張ってある！
先客なし。おお～値上がりしているし。
そして匂う。あまりにビックリな臭いなんでどうしたのか聞くが材料は何も変えてないという。
断言できますが直接的にはラーメンに関係ない（間接的には大いにあるが）○掃不足です。進言してきました（笑）。話しかけていたら思い出してくれたみたいでいろいろ話してくれた。やっぱりキツいみたいです。売り上げが。現状では後継が決まればすぐにでも閉店だという。まだまだヤル気十分でした。
今日のラーメンはぬるくて鶏油が少なかった。アブラが少ない分、コクとまろみっていうんですかね柔らかい味には仕上がってなかった。それでも黄色い平打ちっぽい麺の食感が良かった。以前カタメがいったの覚えていてくれたのかな。いや覚えてるはずないなこの親父（笑）。
年末は２９日まで年明けは4日から頑張るそうです。