インディゴ(翠金)蓮爾 さんこま店の他のレビュー
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コメント
ども～
コメありがとうございました～
こちらの豚増しは未食ですか？？
ワタクシの豚増しレビューを見て頂ければ、神豚との遭遇は間近です（爆）
店主殿との会話も気になる次第・・・
ワタクシの行動は昼主体ですので、こちらは土曜日オンリー。
次回も麺少なめの豚増しを狙いに酔ってみます！
って、こちらの極太麺での茹で時間・・・謎々より難しいっす！！！いつもながら・・・。
はち ～減量中～ | 2011年12月11日 17:17ag-uさん こんばんは！
さんこま店はいつもスルーししまうんですよね～ 他のお店に行った後に通るから。
今度はここにも「行かねば！」
ヨコべー | 2011年12月11日 22:43こんにちは！コチラからのコメントは初めてかと。
あらためまして80000です。ちょっと自宅PCに中々座らないのでコメントとか遅いですがよろしくお付き合い頂けたらありがたいです。
携帯では毎日チェックしてますのでag-uさんの発信するＪ情報はワクワク楽しくて仕方ありません！
そして蓮爾800gを行ける胃袋・・・恐れ入りました。
田園都市線沿いは得意でないエリアなのでさんこまは未訪です。店主さんの顔たまには見てみたいですが。
エビでカレーパウダーですか！？ならば学でやったら・・・美味しいのかなァ？？
80000 | 2011年12月13日 17:19こんにちは！コチラからのコメントは初めてかと。
あらためまして80000です。ちょっと自宅PCに中々座らないのでコメントとか遅いですがよろしくお付き合い頂けたらありがたいです。
携帯では毎日チェックしてますのでag-uさんの発信するＪ情報はワクワク楽しくて仕方ありません！
そして蓮爾800gを行ける胃袋・・・恐れ入りました。
田園都市線沿いは得意でないエリアなのでさんこまは未訪です。店主さんの顔たまには見てみたいですが。
エビでカレーパウダーですか！？ならば学でやったら・・・美味しいのかなァ？？
80000 | 2011年12月13日 17:19はち ～減量中～様、コメントありがとうございます。
豚増しも食した事ありますよ！確かに神豚ですよね！
是非また訪問してみて下さい！
茹で時間は他の二郎系より高加水なので、時間がそもそも短いようです。
それにしては短すぎる気もしますがｗ
インディゴ(翠金) | 2011年12月15日 00:10ヨコベー様、コメントありがとうございます。
ここらへんは良店が多いので、スルーはしょうがないですよねー。
二郎系メインの自分でさえ、このお店を優先してるが故、ラーメン陸・辰屋・二郎新代田に行ってませんからｗ
もし気が向いたら是非に！
インディゴ(翠金) | 2011年12月15日 00:1580000様、コメントありがとうございます。
＞エビでカレーパウダーですか！？ならば学でやったら・・・
店主に拒否されそうｗｗｗ実は実験してみたいんですよ・・・
蓮爾店主様は登戸店の時より、生き生きと調理している様にお見受けしますｗ是非に！
当方情報提供がメインなのでレビューは少ないと思いますが、今後とも宜しくお願い致します。
あと、PCからレビュー上げしており、携帯だと見ずらいですよね。。。本当にスイマセン。。。
インディゴ(翠金) | 2011年12月15日 00:22KMです。
さんこまは最初に一回行っただけです。
随分思考錯誤しているようですね。
久しぶりにお会いしたいな、と思いました。
800ｇの麺は結構ありますね。
今はもう山が高すぎで、丼の回りでウロチョロしそうです。
KM | 2011年12月16日 17:58ag-uさん、こんばんは。
私は登戸店に一度行ったきりですが、レビューを拝見した感じでは「さんこま」もワイルドで荒削りな感じが魅力的ですね～。特に、ニンニクは絶対に私の好みのタイプですｗ それにしてもag-uさんは蓮爾や二郎中山で「大」行けるのですね。羨ましいです。私も味は大好きなのですが、自分の胃袋の限界が苛立たしい限りです。
hori | 2011年12月17日 00:15KM様、コメントありがとうございます。
店主様は研究熱心ですね。試行錯誤の表れか、いまだに毎回麺が違う感じがします。
又、登戸店の時以上に調理にゆとりを感じます。自分的に身近に感じられ、良い印象です。
久しぶりに訪問してはいかがでしょうか？
800gだと結構な麺量でした。正直画像より実物の方が凄いんですｗ
KM様しかりRDBの有名登山家の方々が、ほぼ引退状態でさびしく思います。
自分では役不足ですから。
インディゴ(翠金) | 2011年12月17日 00:16hori様、コメントありがとうございます。
＞ニンニクは絶対に私の好みのタイプです
ほんとですか！それは凄い！参考までに、いつか『どでかい粗切りニンニク』撮ってUPします！
自分は辛いニンニクが苦手なので尊敬します。。。
＞自分の胃袋の限界が苛立たしい限りです
胃袋が大きくても良い事ないですよ（苦笑）間違いない（苦笑）
さんこま店は登戸店とは違った意味でワイルドで、ある意味『面白い』と思います。
話のネタでも良いと思うので、一度行ってみてはいかがでしょうか？
インディゴ(翠金) | 2011年12月17日 00:27
今回はショップへのリンクに初挑戦。ご指摘ありましたら、何なりとお申し付け下さい。
券売機上にGABANカレーパウダーが設置されており、これをエビつけと合わせてみたく再訪。
麺量は800gオーダー。麺が丼の中一杯に詰め込まれてますｗ
【画像】
麺丼（横）＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/112736725?size=800
麺丼（上）＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/112731530?size=800
つけ汁＝http://photozou.jp/photo/photo_only/2175197/112731629?size=800
【レビュー】
麺＝茹で時間4分程度。最近はいつも短い模様。色は前回より艶があまりない印象。登戸店のようなもっさり感。今回の特徴は、ダマになっている麺がかなり多く、千切れた麺同士が固まって幾つも団子状になっており、なんか凄いです。どうしたんでしょうか。。。
スープ＝かなり濃厚で塩分濃度は程々。濃厚スープとエビがマッチしていて相変わらず美味しい。
豚＝柔らかい物から少し固めの物まで約4つ。端切れも入れてくれた模様で感謝。カレーと合わせて食べたが、かなり美味。
カレーパウダー＝エビと相性良し。カレー粉だけあって、そのままだと『ただの粉』だが、スープに溶かすと美味。但し、量には要注意。
ニンニク＝相変わらずの粗切り生ニンニクなのですが、今回はいつも以上に粗切りで。。。これは無理だ。。。
【感想】
スープが濃厚で旨し。ただ麺のダマが凄かったのは気になった。今回ばかりは店主に確認しようと思ったのに、うっかり他の話を（汗）。
目的のカレーパウダー＆エビは予想通り相性が良く、美味しかった。これは正解。
今回もご馳走様でした。そして、麺量800gありがとうございました。
【独り言的感想】
完食まで大凡16分。TIME的にギリギリ。。。
【年末最終営業日は12月30日予定。そして、毎年恒例の限定メニュー】
蓮爾好きならほとんどの方がご存知だと思いますが、今年もやるそうです。
内容のヒントぐらいレポしたかったんですが、「まだ決めてないんだよねー（笑）」と店主。mission失敗ｗ
ちなみに『12月30日予定』との事。日程確定･内容詳細はメルマガが来るまでのお楽しみと言う事で！
あ・・・何かリクエストすれば良かった。。。
【余談～お店の方々へ感謝～】
町田のラーメン話から蓮爾関連の昔話を少々お聞かせ下さいました。大変貴重且つ興味深いお話でした。
折角頂戴したお話なので書ける範囲で少し書こうとも思ったのですが、諸事情により自重する事にしました。。。
店主様・助手様、お忙しい中有難う御座いました。そして、失礼致しました。
【今更①】
町田のラーメン話の中で「九州ラーメン 火の国、あの辺最近お店出来たよね？」と店主。
・・・あの通りは、『RA-MEN 3SO』とか『らーめん大桜 町田森野店』が割と最近出来たお店かな？と思いざっくりと回答したが、
もしかして『ジャンキーモンキーJr.』の事だったのかなと今更（汗）
もしそうだとしたら、情報はやっ！ｗ
【今更②】
『蓮爾』のイントネーションって『はすみ↓』だったのか。。。『はすみ↑』だと思ってた。。。
長文失礼致しました。