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「ワンタンメン 500円」@筑波軒の写真2011.12.3.   12:30頃訪問。先客1人,後客3人。初訪。

ラーメン創作料理 太鼓判亭 玉戸店で,何やら高価な肉なしラーメンを食した後,「下館ラーメン」なるものを試してみたいと思い,こちらに回りました。筑西市で最も新しいお店から,最も古いお店の一つへ!
ここは現在は筑西市ですが,町村合併以前は「下館」と呼ばれた地。ここに,下館ラーメンなる地ラーメンがあることをラ本で知って以来,いつかは食べてみたいと思っていました。
その中でもこちらのお店は,そのルーツであると言われるお店。名物の親父さんの強烈な個性に惹かれていらっしゃる方もいるとのことです。ラ本には,「千と千尋の神隠し」の世界と表現されていましたw
狭い路地を入ると,できた当時はもしかしたらモダンだったかもしれない建物があり,「筑波軒」という看板がかかってます。暖簾は出ていないようですが,どうやらやっているようです。
中に入ると,常連さんと思われる方と,名物の親父さん。
いやあ,なるほど。創業から使われていると思われるテーブルや,ビニール素材の座面のパイプ椅子は,年季が入っている…という表現を遥かに通り越していますね~w
やたらに長いカウンターの中は,何と言うか雑然としていて,これまた創業以来と思われる油汚れ。まあ,神経質な方は退くかもしれませんが,そこがまた味があるとも言えなくもないデスw
初見の私にはちょっと警戒心を示していた親父さん。常連さんとのおしゃべりを聞いていると,なるほど,名物親父の雰囲気たっぷりですね。
ラーメンは450円ですが,50円高の表記メニューを注文。ラーメンのカエシは,なーんかすごい感じのカメに入っていて,竹製のひしゃくでどんぶりに注ぎます。焼き鳥屋さんの秘伝のたれのように,創業以来継ぎ足してきたのかな?竹製のひしゃくも……昨日今日おろしたものではないようです。まあすごいですね。
8分ほどで提供。一般的な下館ラーメンは,ナルト,海苔,ほうれん草,ゆで玉子,シナチク,鶏チャーシューと言うのが定番のようですが,これはその省略版のよう。その辺がルーツと言われる所以でしょうか。縮れた麺に鶏,海苔やシナチク,ナルトが,わずかにその特徴を示してます。さっそくいただきます。

麺は低加水の中細縮れ麺。ゆでる前は何となく美味しそうに見えたのですが,袋ラーメンの麺のようですね。軟らかめで何となく食べがいがない感じ。
で,口に含んだとたんにちょっと異な香り。生姜?いや違うな~。何でしょこれ。おそらく継ぎ足してきたたれのもつ独特な香りなのかもしれません。そんなに嫌な感じはしません。このラーメンの個性とも言うべき香りですね。
スープはそのたれ色。色の割にはしょっぱくなく,素朴な味わいですね。昔はこれがごちそうだったんでしょう。
具は前述の通り。海苔は半分に斜めに切ったもので,三角なのが面白いですね。店名の由来と思われる筑波山を模ったものだと思います。
シナチクは穂先が混じったような軟らかちょりちょり。味つけは濃い目で,これはこれでまずまず。
鶏チャーシューならぬ鶏のこま切れは,ムネ肉を細かく切り,たれで煮たもの。かなりしょっぺ~くて,肉の味よりもたれの味ですね。
唯一の色合いはナルト。味は記憶になし。
ワンタンですが,皮はべろべろで,ほとんど溶けています。中に四角い肉の破片のようなものが入っているのですが,美味しいかどうか……。まあ,肉だと思いますw
まあ,こんなものだと思って味わえば,それなりに美味しい。量はあまり多くなく,オヤツ程度ですので難なく完食,完飲です。

総じて,下館ラーメンなるもののルーツらしい,醤油ラーメンですね。
まあ,地方の埋もれたラーメンの歴史のお勉強にはいいと思いますし,このようなタイムスリップしたような空間を求めている方には感涙もの!そのような観点から言えば90とか100とかの高得点なのでしょうが,現代の美味しいラーメンと比べれば,いかにお安いとはいえ表記の採点が精いっぱいでしょうか。
価値のあるお店だとは思います。興味のある方は是非!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あちゃー。。。

えっと、食されたのはワンタンメンでしたっけ??
ワンタンは。。。と、必死に探しちゃいました 肉の塊? 本当に肉ですかね?

いや~いくら老舗とはいえ、しっかりしてよ!って言いたいですよね~w

こう | 2011年12月5日 22:49

こんちくわ~。

ワンタンメンって高いですよね~ 他店では。
とは言え、読んでると・・・w

貴殿の採点では珍しい低い評価ですね~
自分なら、もっと低いかもww
でも、自分はコスパーだからな~ 逆転現象があるかも^^;

富士山 | 2011年12月5日 23:43

こんばんは。

これはまた対局ですね(笑)
500円でも10000円でもダメなもんはダメですね。
いろんな見方があって面白い。
これもラーメン。あれもラーメン。それもラーメン・・・。
やめられないですね。

したん | 2011年12月5日 23:53

おはようございます~

ワンタン麺でこのCPは素晴らしいと思いますが・・・
ちょっと魅力に欠けますねw

らーめんじじぃ | 2011年12月6日 07:06

おはようございます☆

やっぱ味噌は・・・麺や蒼AOIですよね☆

・@特派員 | 2011年12月6日 07:22

おはようございます。
下館ラーメン、これといった特徴もなく、
残念だったようですね。

kamepi- | 2011年12月6日 07:29

昨日、まさに「オールドスタイル」の
お店に行って来ましたよ、アタシも。

多分、10年前ならインパクトのあるお店なんでしょうが。

コチラも「かつては」のお店のようですね。

コチラは変わらなくても、時代ともに
客の嗜好は変化します。

 「変わらないために変わり続ける」。ある店主の言葉です。
 実感。

どうもです!

ありゃ、珍しいスコアで。
しかし、細切れのは、モツかスジかと。
鶏肉ですか~wwww

junjun | 2011年12月6日 08:48

どもです!

当方ワンタン好きなので
興味深く拝見しようと思いましたが、
ちょっと頂けないですねぇ~

YMK | 2011年12月6日 09:16

おはようございま~す。

これ? ワンタン?

興味はありますが、イバセンさんがこの点では。。。

下館には親しい友人が居るので、昔はらーめんを良く食べに行きましたが、コレは見たこと無いですね~

Stag Beetle | 2011年12月6日 11:20

どもー

あの。。。。イケテないビジュアルですね。。。(汗;
が、名店巡りもいいですが偶にはこういうお店もイイと思います。
そうですか、下館ラーメン・・・初耳ッス!

ユー坊 | 2011年12月6日 14:52

こんにちは。

こんな得点出すのって珍しいですね。
確かに見た目も麺となるとの色目だけが浮いてますよね。
自分も食べたらビミョーな点数付けちゃいそうです。

ayashi | 2011年12月6日 15:59

レビお疲れ様です。
ヤバいです!この採点。
ワンタン麺何ですかこれ?
年季がある店だけにちょっと残念な結果でしょうか?

麺麺 | 2011年12月6日 17:34

おはようでーす
下館ラーメンてありますね
どんなんだったかなって思い出そうとしても
出てこなかった^^
ワンタンがどこにあるか探しましたよ^^^

麺々亭☆呑助 | 2011年12月7日 07:45

どうもです~。

鶏の感じが屋台ラーメンっぽくて良さそうなんですが、ラーメンとみると・・・ですかね~

毎度~

見た目からして残念な感じやね~
雲丹に食べさせて、様子をみようw

アカンな~同好会 | 2011年12月8日 00:42

まいど〜!

たしかにラ本に下館ラーメンの原点と書いてありますね。
機会があれば期待しないで食してみます。

tomokazu | 2011年12月10日 14:58

こうさん,どもー。
皮はほとんど溶けてました。
中は,ハムだったかも。

フジさん,どもー。
フジさんは…どうでしょうかね。
食堂系回ってる人なら許せるかも。

したんさん,どもー。
前店といろいろな意味で真逆でした。

らーじいさん,どもー。
このような店に興味のある歴史好きの方以外はアウトだと思います。

ネコさん,どもー。
そこらの味噌とはテイスト違いますから,普通の味噌をイメージしていくと……。
でも紛れもない味噌です。

カメピーさん,どもー。
下館ラーメンでももっと美味しいとこもあると思います。
再挑戦はそのうち……。

Ra.Ibasen | 2011年12月10日 17:53

塩じっちゃん,どもー。
重いお言葉ですね~。
でも,こちらはそういう時代の流れから隔絶してるからこそ価値があるのかもw

ジュンちゃん,どもー。
醤油味の鶏っす!
そんな内臓系の感じもするっす!w

Yさん,どもー。
さすがのYさんもこれはちょっとw

スタビーさん,どもー。
珍コレの心構えで行かないとね。
それが好きな人にはたまらんかも。

ユー坊さん,どもー。
そんなご当地があるんですわ。
そのうち他の店も……。

あやしさん,どもー。
別の次元では価値ある店ですよ~。
ただ,旨さだけ考えると点数はこんなもんかと。

Ra.Ibasen | 2011年12月10日 18:13

メンメンさん,どもー。
私が平均点高いのは,それなりの店を回ってるからで…。
これからは出ますよ,こんな点数w

のん助さん,どもー。
ご存知でしたか。
もう少しよさそうな店もあるので,そのうち。

茨ラーさん,どもー。
ホントにその通りで,屋台ラーメンっぽいです。

アカンなー会長さん,どもー。
様子見てください。
歴史のある食堂系は回らないっすか?w

トモカズさん,どもー。
期待しないで行けば,それなりに感じるかもしれませんw

Ra.Ibasen | 2011年12月10日 18:19