2007年11月10日(土)訪問。
新潟制覇の一環として、西蒲原郡はコチラにしようとやってきました。
19:49入店。先客８名ほど。
カウンターに案内されこちらの店で人気の「潮らーめん」(630円)を大盛(100円)で、サイドメニューとして「豚まんま」(210円)を注文。
店はオーソドックスな作りで、近所の常連さんが多そう。居酒屋使用しているお客さんもいました。
20:01ラーメン、ご飯と来ました。
では、早速スープから。
スープは鶏白湯のように甘い感じの豚骨です。ライトな感じで、クリーミーというよりミルキーといった感じです。
塩角は少々立っているが、気にするレベルではなく、なかなか行けます。

麺は中位の軽くウェーブしているが、ほぼストレート麺。多加水麺のようです。スープには合っていてなかなか美味しいです。

具にはチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、わかめ、ネギ。
チャーシューはパサ系で量もなく、貧相な感じです。
メンマはコリコリしており、なかなか美味しい。

豚まんまは玉ネギがいいアクセントになっており、チャーシューの味わいもよく、美味しいです。

20:11完飲完食。
旭川系の塩豚骨といった印象です。
サイドメニューもよかったし、近くに来たらまた寄りたいレベルですね。