此方のお店の新規開店初日に、仕事帰りに立寄ってみました。
店舗の廻りを囲むように有る駐車場の一角に車を停めて入店です。
入口を入った左側に券売機が設置して有ったので、店舗の表に大きく表示されていた首題メニューと特盛の食券を購入し、案内されたカウンター席に座りました。
座席は間隔が十分に有り、落ち着いて食事が出来るように作られていて第一印象は悪くありません。
厨房に目を向けると5名の店員さんが居て、フロアーには2名の配置で全て男性店員です。
尚、私が入店した時には大凡7割の客の入りでしたが、私が入店した後に立て続けに客が入店し、席は埋まり5～6名の店内待ちが発生しました。

私のラーメンは、席に着いてから8～9分ほど経った頃に出来上がり運ばれて来たので、早速スープから頂いてみましょう。
此方のお店は出汁は使わずにスープを作って提供していると店員さんから聞いたので、どの様な味のスープなのかワクワクしながら頂きます。
スープの表面にはラードが浮いているので、慎重に啜ってみると予想通り熱々のスープです。
味は、醤油の風味を素直に出した仕上がりで日本人の舌に合った出来栄えです。
麺は、チジレが付いた中細で少し柔めの茹で加減です。
食感は、私には少し柔らか過ぎで麺のコシなどを感じ取る事が出来ません。
スープの絡みは好くタレの風味が麺からも伝わって来るだけに、柔めの仕上げが残念です。
具材は、9～10センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーが炙られているので香ばしい匂いが漂っていました。
又、今回は特盛（2玉）を頂きましたが、器は普通の大きさなので麺がギュウギュウに詰め込まれた感じを受けたので、次回訪問した時は大盛（1.5玉）かセットメニューを頂きたと思っています。
ご馳走様でした。　　　　

尚、オープン当初期間のお店お勧めメニューは、期間限定のタンタン麺（750円）で、期間中は650円で頂く事が出来るようです。