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「つけめん 730円」@麺心 國もとの写真毎度~

ラフレのラゲキングが秋葉原で萌えりたいというんで、萌える前に國りにお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時53分)シャッターズお尻を出した子一等賞、開店時(11時00分)シャッターズ3人、退店時(11時20分)後客2人。
詳細('11.11.13/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11077319726.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11077319726-11608724919.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介で、
豚さん主体のヘビーな動物系ベースに、ニボやん&カツヲくん主体のミドルな魚群系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
豚≧魚群>鶏な感じの味わいで、甘辛酸は甘>酸>辛な自然な感じで、出汁感と調味料のバランスが抜群にええね。

麺は、カネジン食品製中太平打ち気味麺、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、締めや水切りは申し分なく丁寧な仕事ぶりが想像できるね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定は余裕やろうけど、麺が弱げな感も無きにしも非ず。

具は、つけ汁内に、チャーシュー,メンマ,ネギ,ナルト,海苔の構成。
どの具材も高機能しとる印象の中、海苔は早朝から札幌でハッスルなラゲキング。

【味】90【CP】±0【麺】-3【バランス】+1【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11077319726-11608727259.html

総評。濃厚な豚骨魚介つけめんやね。
この手のタイプ、ありきたり感も無きにしも非ずかも知れんのやけど、バランス加減で物凄く差が出ると感じたね~
世界最高峰の中華蕎麦 とみ田トミ~富田氏のつけ麺に最も近い味わいと感じたな~
残念なんが麺のチョイスで、個人的には心の味食品製とか麺匠 ヒムロクで使っとるような強げな麺のほうが遥かに合うと思うたね~
んまぁ、あくまでも個人的嗜好からのアレやけどね。

中道ウハウハの名にかけて!!

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おお。
ようやっと! ありがとです。

RDBにいろいろあると思うけんど。

このスコアはやっぱ解かりやすいですわ。
89点うま! つーことでっしゃろ。

 つけ麺も食べにいかんとね~
 
 んでも。心の味食品、使わせてくれんですかのぉ~

どうもです!

称賛の声が多いですが、わたしにはどうにも微妙な感じがしてしまいます。
麺が変わったらまた確かめに行くかも?

じゃい(停滞中) | 2011年12月5日 22:26

こんちくわ~。

爺ちゃまさんと対立採点やけど・・・w
通勤京成バージョンでの途中下車、考えてますよ~
でも、最近めっきり冬ですな~^^;

富士山 | 2011年12月5日 23:11

どもー。

とみ田さんに近い?
これは行かんと!

Ra.Ibasen | 2011年12月5日 23:31

ども~。
ほぉ~~~、なかなかの高得点。
ちょいとBMじゃな、ワタクシの好みタイプやしwww
って、京成高砂かいな・・・松戸、柏もまだなのに・・・

はち ~減量中~ | 2011年12月6日 07:22

ども~

Oh~高得点!
多分当方は突き抜けて90点超えの予感ですわぁ~

YMK | 2011年12月6日 09:20

どもー

ここね脳裏にインプットしてるんやけどアクセスが非常に悪いんよねぇ~
でも、旨そうやねぇ~

ユー坊 | 2011年12月6日 20:31

毎度~

そんなに旨いんかぁ~
豚魚は飽き飽きだけど旨いのは許せるなぁ~
松戸が近いと他にはよう行けんわwww

Liberty | 2011年12月6日 23:17

毎度でーす
濃厚な豚骨魚介つけめんだと
中太強麺が私も好きです
歯に負担掛からん程度の^^

麺々亭☆呑助 | 2011年12月7日 13:02

どうもです~。

貴殿がトミ~以外でこの点数とはやりますなぁ~~~

・・・・と思ったら、文末にしっかり似てると特筆されてましたな☆

あいつは救いようのない馬鹿舌やからな~www

アカンな~同好会 | 2012年6月16日 18:30