Item: ラーメン二郎 栃木街道店
Rating: 90
Author: スーパーくいしん坊

90点

関係各方面から「スークイ自重しろｗｗｗ」の声があったので、我がホーム、栃木二郎のレヴューは実に久しぶりｗ
私自身の訪問自体も月イチ程度でかなりスローペースでした。
今回、新トッピングが出ましたので早速訪問してきましたよっと。

最近の栃二郎の傾向をざっとおさらいしてみると、
昨年くらいからカネシ偏重だったスープは夏前には微乳化に落ち着き、現在に至っています。
オープン当初のド乳化が好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。
麺は小麦高騰の影響か、以前に比べると量が減っているものの、基本に忠実な平打ち太麺。
一時期、三田並にやわやわだった茹で加減も結局はちょい柔め程度で落ち着いたようです。
ブタは郡司豚にしてからハズレの確立が驚異的に下がったように思えますが、
逆にホームラン級の美味しさにも出会えなくなりました。
豚の変更当初はスープが弱くなったようにも感じましたが、お持ち帰りブタの販売をほぼ毎日やっているので、
仕込みに使う量を増やして改善したのだと思われます。
お楽しみのマル秘トッピングは今年に入ってからはカレー？が数回あったくらいでしょうか。

お客さんの列は相変わらずであるものの、さすがに夏の暑い盛りはそれも少なかったようで、
タイミング次第では待ちなしでカウンターに座れたりしました。
涼しくなった今では、夜の部は売り切り早終いの日が続いていますね。

さて、この日は新トッピング「しょうが」目当てで壬生へ繰り出したわけですが、
野猿、小金井では以前から人気のトッピングでしたから「やっと栃木にも」という印象です。
ちなみに、しょうがは紫のプラ券でお値段は50円と割安です。
お店につけば、すでに開店済で、お客さんの列は第一コーナーを折り返していまして完全に出遅れｗ
皆さん、メルマガ購読からのしょうが狙いでしょうか？
結局カウンターにたどり着いたのは100分後で、しばらくぶりに二郎に並んだ実感を得ました。

着席後間もなく提供されたドンブリには、ニンニクの対角に同量程度の刻みしょうががこんもり。
黄色味が強く、スープの豚の匂いに負けないほどの爽やかな香りが鼻をつきます。
スープに溶かしこめば表面に浮かぶアブラの旨さはそのままに、カネシと豚の旨味を増幅させます。
もちろん、あとくちは非常にスッキリとしており、これぞしょうがという働きぶり。
いままでもスープの出来が良い日にはグビグビ飲んでいましたが、それとは別次元で飲みやすい仕上がりになりますよ。
二郎のスープは油っぽくてムリというかたも、これならいけるのではないでしょうか？
麺やヤサイには大きく影響しないように思えますので、野菜としてではなく完全に薬味としての役割ですね。
少食のかたは序盤にやっつけておきたいブタも、しょうがをあわせることで非常に食べやすくなると思います。
終盤まで息つくこと無く一気に走り切ることができ、久々に禁断のスープ完飲。
ごちそうさまでした。

ニンニクとしょうがの相性がわるいはずも無く、最初からある程度の予測を立てていたにも関わらず、
それをはるかに上回るほどのマッチングでした。
いいことづくめのしょうがをなぜもっと早くに導入しなかったのか、不思議でなりません。
ニンニクだけでもスタミナ増強に一役買っていたのに、しょうがとくればさらに健康増進は間違いなし。
以降のマストトッピングになりそうです。

うまい指数 1.21

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2011年11月7日 23:31投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 10件

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レビお疲れ様です。
しかし相変わらずの繁盛ぶりですな。
小生にはヘビーすぎる二郎ですが、ショウガが乗るだけで相当に食べやすくなりそうな印象です。
これは訪問か？

麺麺 | 2011年11月8日 07:14

生姜が乗れば“鬼に金棒”“猫に小判”“挨拶は時の氏神”“塞翁が馬”。

『大豚全マシ生姜』でも喰いに行こうかな。

ランディ | 2011年11月8日 07:41

どもです！

いつか逝きたい直系二郎の一つが
此方だったりします！

しっかし１００分後にカウンターですかっ！
改めて認識しましたが、超～人気の直系なんですねぇ～

この画像見てたら、いてもたってもいられず、
今週か来週にでもどこかの直系詣りしてきます！

YMK | 2011年11月8日 07:59

二郎にショウガ、これは食べてみたいですねー！

　栃二、えらーくご無沙汰しております事に気が付きました。
　また以前のように赤いおどんぶりでいただきたいです。
　もう、白にしてくださいなんて決して言いません。

こんちゃん | 2011年11月8日 08:20

どうもです～。

私も「自重しろ」と言われるほど、ココに行きたいですｗ
開店当初に頂いてかなりの良い印象だったのですが、そこからさらに試行錯誤されているんですね。
でも、当初のド乳化が好いなぁｗｗ
ショウガトッピングとは新鮮です♪
え、野猿や小金井にあったんですか…（汗）今度試してみます！
ドチラも遠いですが、栃木に比べればｗ

おうじろう | 2011年11月8日 18:03

こんばんは～。
ﾜﾀｸｼが頂いた時はもうそんなにド乳化ではなかった様です。
初訪でどんだけの量か解らないのに、麺マシ豚ダブルを願うという
若気の至り発揮しまくりでしたｗ
今度行ったときはセーブして生姜にしたいと思いますｗｗｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年11月8日 19:58

どもー。

栃木１位のこの店！ってことは，次かその次のキリ番にとってありますよ～。
非常に参考になるレポ，ありがとうございます。
完飲……私のモットーなのですが，直系ではやったこと（できたこと）ないですｗ

Ra.Ibasen | 2011年11月8日 19:59

毎度どーも
今も100分待ちですか　相変わらずですね
これでも麺量が減ったんですかね
見た目では解りません　
いずれにしても、ショウガは旨いし消化もいいし
食べたくなりますが、通過が多いですね

麺々亭☆呑助 | 2011年11月10日 18:13

二郎食いてぇ～～～！！！

コテハリアン | 2011年11月11日 20:46

こんにちは。

新たにトッピングの品として生姜が加わったとの事で、
早速の訪問乙です。
頂いた感想は、ニンニクとの相性も良く、麺も食べ易くなったとの事。
生姜トッピングが他店にも広がると好いですね。

またぞう | 2011年11月12日 17:05

コメント返しが遅くなりまして、ホント、スマンかった。
むしゃくしゃして食べた。
今は反省しているｗｗｗ

>麺麺様
オープン当時「そのうち誰も行かなくなる」などとしたり顔で言っていた連中は今どこに？ｗｗｗ
新しい引き出しをだしてくるあたり、まだまだ二郎は終わることは無いでしょう。

>ランディ様
ホントだな？ｗｗｗ

>ＹＭＫ様
首都圏の二郎にたとえると神保町、関内並の大行列が形成されるときも多々あります。
最近では夜の部は開始90分で完売しますので、開店直後に並ぶと
食べ始める前に麺切れのメルマガが到着したりしますｗ
一度おいでませ！

>こんちゃん様
白しばりですｗ
次回イヴェント時にお待ち申し上げます。

>ラーメン王子様
私も野猿は古い店しかいった事がありませんし、小金井はオープン当初に行ったきりです。
やはり距離の問題はなかなか解決できません。
栃木に二郎が来てくれてホントによかったｗ

>ﾁｬﾘﾃｨ様
現在、麺ましはやっていないとの情報ですが、一度食べていればやってくれると思います。
それにしても、あの洗面器をたいらげるとはすでに人外の域ですねｗ
栃木再訪の際にはぜひお声がけを！

>ラ.茨専様
私も二郎での完飲はキツイですし、油が多いのでやらないようにしているのですが、
ホントに旨いときは、歯止めがきかず飲み干してしまうんですよねぇ。
キリ番楽しみにしています。

>麺々亭呑助様
麺量は小麦高騰あたりから明らかにへりました。
それまでは食べきれずに残すお客さんもたまに見かけましたが、
今はふるいにかけられて残ったツワモノばかりでそういった光景はごくわずかです。

>ａｌｐｈａ様
ピンクしばりでおねがいします。
太れｗｗｗ

>またぞう様
ニンニクとしょうがの相性は最高です。
危険なくらいの美味しさをぜひ試してみませんか？ｗ