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「特 牡蠣うまみそば正油味(850円→425円+大盛100円)」@CHABUYA Zutto Branchの写真9/14夜訪問。
ポンパレのクーポンで半額でした。
ちゃぶ屋らしいお洒落な店内。
お客さんは意外とサラリーマンの男性が多い。

並で麺量が180g。
それでは少なすぎるので、100円払って大盛りにしました。270g。
油そばです。付属のコンソメスープはサービス。
店の雰囲気に合わせたお上品系なのかと思いきや、
濃い目の味付けに、たっぷりの油でこてこての仕上がり。
結構ヘヴィーですよ。なるほど、男性客が多いのはそのせいか。

牡蠣のエキスがよく出ていて旨みはたっぷり。美味しい。
ただ、味が濃く単調な面があるので、後半はやや飽きが来る。
これは具なしだと辛いでしょう。デフォの500円にはしない方がいいかな…。

麺はザラついた舌触りが特徴的。
やや柔らかめの茹で加減で武蔵野油そばの麺に近いもの。
もちもちで美味しい麺。
全体的にはちゃぶ屋らしく洗練された作りだけど、濃く油っこい味付けは意外性があった。
半額ならいいけど、850円だとやっぱりお高めかな…。

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