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「ニボやん2号(中盛)+ミックスチャーシュー」@麺屋 一燈の写真★ニボやん、やるな~!!ニボやん出動!!★
『麺屋 一燈』へ!

この日は、ニボやんを味わいに、こちらへ!
主婦2名連れて、3名でいつもの限定時間に、到着。
2等賞で、開店までゆっくり読書。

定刻通り、坂本店主自らの暖簾出し。

1ロット目でハイド~ン!

先ずは、スープから。
旨ぁ~~~~い!!ベースは豚さんらしいですが、
鶏さんの優しさも十分感じるベースに、来ましたよ!ニボが!!
結構強めかと思いますが、これが堪らない~~。
色々食べてきましたが、上品かつワイルドなニボスープ!
初動は、完全にニボですが、後から動物系がしっかり感じ、
バランスの執れた秀逸なスープですね。
塩分濃度は、若干強く感じますが、塩のカテゴリーでニボると、
この位で、良いのでは無いでしょうか?


麺は、これまた限定様と思わしき、ニュースタイルの加水超低めな感じの細麺。
個人的にも、ストライク低めな感じで、ホームランボール!
もう少し、加水率アップでも、旨いだろうなぁ~。

具は、豚チャー、玉ねぎ、万能ねぎ・メンマ・海苔・ミックスチャーな構成。
豚チャーは、濃いめの味付けで、最高。他もそれぞれ、バランス良い主張で、
良いですね~!!

最後に、丼から1cm程スープ残し、スープ割!
これが、ヤバいぐらい旨い!!魚介感アップで、最高!!

総評は、ガツン系煮干し塩らーめんで、難しいと思われる煮干しの塩を、
さすがの仕上げですね~。
エグミをギリギリのところで抑えてあり、まだニボっても良いんでない?かと思わせる、
常習性の高い1杯ですね~。塩は非常に難しいと思っていたので、
思わずニンマリしちゃいましたよ。
かなりの原価が掛かってる様に感じますが、700円以内に抑え、CPもグンパツ!
醤油なら、もっと楽でしょうが、さすが坂本店主!
結構、ワイルドで濃厚な仕上がりですな。
後3回は、食べると宣言したので、工作員としては、工作活動宣言で!!
超~旨かったですよ~!!皆さんも是非!!

本日も『ごちそうさまでした』

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

初めまして、neko10と申します。

約二週間ぶりのレビューUP。
お待ちしておりました。
こちらめっちゃ狙ってます♡
絶対ゲットしたいですわ~

・@特派員 | 2011年11月5日 09:04

junjunさん おはようございます!

>主婦2名連れて、3名でいつもの限定時間に、到着。

プレイボーイですね~ ヒュ~ヒュ~!!

>後3回は、食べると宣言したので

そんなに旨いんですか!  期間中に行けるといいのですが・・・

ヨコべー | 2011年11月5日 09:34

おはようございます。

何処に行ってた~!

突然 姿消すな~!!

心配するだろ~!!!


コレそんなにおいしかった~

   並ぼかなぁ。。。

Stag Beetle | 2011年11月5日 09:47

こんにちは。

いいな~限定ニボ、、、、
行って見たいが食べれるかな~
ここは1時間位前から並ばないと
食べれないからな~

ayashi | 2011年11月5日 10:00

お帰り❤

 しっかし!

 くっそ~
   何時に並べばいいだんだい。。。

どもです!
あれ?なんかご無沙汰ですね~
けどいきなりハードル高いのをブッ込んで
きましたね~
いいな~。。。

King Tetsu(なの?) | 2011年11月5日 12:12

こんばんは!

無事お帰りー!
四国霊場巡りでもしていました?

戻るそうそう一燈の限定ですか!
高い評価ですね、早く食べたいですー。

あんぐる亭  | 2011年11月5日 21:52

どうもです!!
こちらはなんだか敷居が高い感じがして再訪に至らないんですが、
そろそろお邪魔してみようかなぁ…

| 2011年11月5日 22:04

おはようございます~

昨日はどうもお疲れ様でした。
楽しいひと時でした♪

>主婦2名連れて

なるほどwww

らーめんじじぃ | 2011年11月6日 10:29

どもー。

海外出張おつ~!w
主婦2人……う~ん。

Ra.Ibasen | 2011年11月6日 16:54

こんばんは~。
主婦2人ですか。
楽しそうですね~♪

プリティ | 2011年11月6日 21:53

こんばんは。

おっ久しぶりのUPはやはりコチラでしたか~
相変らずのレベルの高さで何よりです。
コチラはもう私の近付けないお店です(涙)
何やらお忙しいようですが、マイペースでお楽しみクダサレ。。。

ぽんたくん | 2011年11月6日 22:10

ども~

をっ!久々のアップは
やはりお気にの一燈ですかぁ~

今回も流石の一杯ってところでしょうか!

YMK | 2011年11月7日 08:49

こんちくわ~。

工作員って・・・w

10時くらいかな?
近いうち、行ってきます^^

富士山 | 2011年11月7日 11:25

どうもです!

誰かと一緒に雨風呂に行ってしまったかと思いましたよ!
やはり貴殿はこうでないと!
そうでないと隊長が泣いてしまうがな!!

じゃい(停滞中) | 2011年11月7日 22:26

ジュンジュンさんどうも~

工作員もつ~w
僕もあと1回は食べますよ!
次はもっとエグエグでニボニボだといいなぁ~
貴殿はRDBに残ってくださいね!w

(blank) | 2011年11月9日 22:35