コメント
SBTさん、こんばんは〜。
ふわ〜、麺がものすごく美しいですね〜。うまそう。
魚介和風、辛め、という時点でどう考えてもうまそうです。
うなぎラーメン | 2011年10月27日 22:44カレーつけダレに、鶏肉というのもそうですが・・・オクラというところが、なかなか麺乃家らしいセンスですね。さらりとしていて、上品カレー味を想像してしまいます。旨そうです・・。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年10月29日 10:31>うなぎラーメンさん、こんばんは~。
>ふわ〜、麺がものすごく美しいですね〜。
ですよね?私も配膳の瞬間おおっ!となりましたよ。
この麺と、カレーつけダレの相性がとても良かったですよ。
やっぱりここは麺が旨いと、再確認できました。
SBT | 2011年10月29日 20:19>とまそんさん、こんばんは~。
オクラは確かに、麺乃家らしいセンスだと私も思います。
本店でのかれーらーめん、こちらのカレーつけ麺、個人的にはつけ麺が好みでした。
ただ、お客さんの少なさがこわいですね。余計なお世話かもしれませんが…
SBT | 2011年10月29日 20:22

SBT

うたびと、
カナキン







少しして配膳されたつけ麺ですが、まず麺はつけ麺にしてはやや細めの麺で、白い麺肌に保水よさそうでつややかなてりがあり、見るからに旨そうなビジュアルです。実際に頂くと外観どおり滑らかな舌触りに程よい弾力、とても状態が良いと思いました。つけダレはややとろみ強め。まず魚介が香る和風の印象で、味はスパイス類の風味がよくきいた結構辛めのもの。この麺と合わさるとかなり美味しいです。つけダレ内の鷄チャーシューはシンプルな味付け。他にトッピングはメンマ、オクラと意外にシンプルでした。
久しぶりにカレー系を頂きましたが、やはりこちら麺がとても旨いと思います。食べ終える頃にスープ割提供頂き、魚介が強めの出汁で、完飲です。ごちそうさんでした。