azteca
SS_源頼朝@867店訪問
この理先輩
syrt
コメント
aztecaさん、こんにちは。
メニュー名の「焦がしニンニク」やビジュアルなどはなかなか魅力的ですが
思ったよりはパンチがない感じだったんでしょうか。
個人的にはなかなか魅力的ではあるので、味噌強化月間時に訪問したいと思います。
ぬこ＠横浜 | 2011年10月24日 07:01おはです。
鍋からやってる味噌っぽい感じですね。
ビジュアルはそそりますね。
マー油ってますね
たか&よし | 2011年10月24日 09:24どうもです～。
ビジュアルは良さげなんですがねぇ
やはり味噌はアチラですか～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年10月24日 20:04ぬこ＠横浜様こんばんは。
味噌よりベースの方が優位に感じてしまいました。
麺も三河屋製麺なのでハズレは無いと思いますが、味噌としてのパンチがほしいところです。
azteca | 2011年10月24日 21:35たか&よし様こんばんは。
＞鍋からやってる味噌っぽい感じですね。
その通りです！個人的には鍋で煽る味噌が好きなのですが・・・
もともと豚骨が主のようで、そちらの方が強い感じがします。もう少しガツッと来て欲しいです。
azteca | 2011年10月24日 21:39茨城ラーメン発展願い人（休止）様こんばんは。
味のほうはまずまずですが、味噌としてはもう少しインパクトが欲しいところでした。
やはり味噌はラードが効いた方が好きかな・・・
azteca | 2011年10月24日 21:42
一口目、味噌の風味はそれほど強くなく、豚骨の味わいを感じる印象です。表面にはマー油がかかっていますが、それほど香味は感じられません。元々、こちらは豚骨を主にしているお店なのでベースはわかる気がします。
麺は三河屋製麺所の中太麺を仕様しているよです。仕上がりは少し硬めの状態で出てきました。
トッピングはチャーシュー、茹でたもやし、のり、コーンが添えられます。
チャーシューは自慢のようですが、味付けのほうはそれほど印象はありませんが、肉の柔らかさは感じられます。
全体的にはまずまずの味わいですが、ガツンとした感じがしません。また、接客もなんとなく残念な感じがした1杯でした。