仕事の昼休憩時に毎週1回必ず行きます。

錦糸町周辺では相当レベルが高いです。
つけ麺とラーメンの2種類ですが、つけ麺には黒糖が
最後に投入されて、節粉が海苔の上にのっかってます。
今回はラーメンを食べました。
正直チャーシューに関しては出来の悪い日はボソボソしてて
美味しく感じない時がありますが、この日のチャーシューは上出来でした。

燻玉は文字通り燻製玉子ですが、ここの燻玉を食べたら
そこらにある味玉なんてゆで卵と同レベルに感じてしまうほど
美味しいです。
コク、香り（好みによっては嫌いかも）味と、非常にバランスが良く
濃い目のスープにもよく合います。
麺がトロっとしたスープによく絡み絶妙です。
いわゆる最近流行り系の味だとは思いますし、その日によって
味の差があったりと、まだまだ発展途上の店ですが
毎週通ってる自分としては益々の「味の」発展を期待したいです。

接客は非常に丁寧だし混雑時の昼時でも回転がいいので
待ち時間もそれほど気になりません。
ただ、人によっては過剰接客と感じられる可能性もあります。
自分は丁寧で愛想のいい接客に非常に好感を持っていますが。

つけ麺はあつ盛りのが自分は好きです。
スープが冷めた後半、砂糖の甘味が際立ってしまうので
甘すぎる感じがしてしまうので麺は暖かい状態の方が最後まで楽しめます。


まぁ、あくまで好みになってしまいますが
今一番通っているお店なので、これからも頑張ってほしいです。
最近は待ち人数も増えているので
ラーメン屋の負のスパイラルにはまらないよう期待したいです。