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17:45訪問。富士丸は6月の北浦和以来です。一番乗り。後客多数。18:00開店。おしぼりを持って一番奥の席へ。麺少なめサービスの「生玉子」もお願いしました。7分ほどでラーメン到着。スープを飲むと甘辛い富士丸独特のスープ。油が多めですがブタの出汁が前面に出てとても美味しい。麺は富士丸独特のボキボキした食感。これは富士丸でしか味わえない。「その先にあるもの」や「もみじ屋」など富士丸の流れを汲む店も食べましたが、この麺はどこも再現できなかったと思う。ブタは大ぶりが一切れと細切れがゴロゴロ。よく味が染みていて柔らかくて美味しい。途中で麺を生玉子につけてスキヤキ風に。さらにアブラも絡めて色々カスタマイズして楽しみました。二郎とは違う富士丸ならでは美味しさを堪能できました。
A.U
RAMEN-ACT2
マーやん
スプーナー®
一番乗り。後客多数。
18:00開店。おしぼりを持って一番奥の席へ。
麺少なめサービスの「生玉子」もお願いしました。
7分ほどでラーメン到着。
スープを飲むと甘辛い富士丸独特のスープ。油が多めですがブタの出汁が前面に出てとても美味しい。
麺は富士丸独特のボキボキした食感。これは富士丸でしか味わえない。「その先にあるもの」や「もみじ屋」など富士丸の流れを汲む店も食べましたが、この麺はどこも再現できなかったと思う。
ブタは大ぶりが一切れと細切れがゴロゴロ。よく味が染みていて柔らかくて美味しい。
途中で麺を生玉子につけてスキヤキ風に。さらにアブラも絡めて色々カスタマイズして楽しみました。
二郎とは違う富士丸ならでは美味しさを堪能できました。