Item: ファミリーラーメン さんげつ
Rating: 70
Author: 石川出次門

70点

スープは醤油の源色が映える醤油スープ。油玉が多く点在するが、油っぽさは気にならないアッサリとしたもの。醤油の角は若干立つが骨格を成す程度で嫌味のある目立ち方はしていない。程良い甘味と磯の風味が感じられる。麺は中細ストレート。丸みのあるふっらとしたタイプ。柔らかくソフトな歯触りでジュリュジュリュと啜り心地が良い。チャーシューは2枚。繊維に沿ってホロリと崩れる柔らかいもの。脂身は無いヘルシーな逸品だ。甜面醤ぽい甘味噌的な味わいを感じる。その他、磯の香りが良いワカメ、メンマ、ネギが浮かぶ。子供に対してのフォローが良くファミリーには請の良いお店みたいだ。機会があったら唐揚げラーメンに手を出してみたいと思う。