水曜日1615訪問。
中華麺(メンマ付)を注文。
待ちなし。先客6名、後客1名。

杉並区で商用、最寄り駅は永福町。商用を割り当てられて鳥肌が立ったのはこれが初めてだ。大げさだが、普通なら喜びにくい場所での商用を喜べるのもラーメン様々だと思う。初めてウマいと思ったのが永福町系の大勝軒。以来10数年本店にはとんと縁が無く、いつかはの思いも忘れかけていた矢先、商用様々とも言える。
交差点の向こうからまじまじと店を眺め感激に浸る。カウンターの奥行きがあり清潔感溢れる店内はまるで寿司屋のようだ。高額だがまたとない機会なのでメンマを付けてみた。配膳されて思わず唸る。これが本家本元か。メンマが小鉢に山盛りされている。器は大きく、煮干しが香り並々と注がれたスープは熱く、麺量が多い。と、まさにまさにである。冷えたメンマと熱々の麺を絡ませて食すと適温になり、また食感も良くなりウマい。スープは思ったより煮干し中心ではなく節系が感じられ、また最初から柚子の味わいもあった。食後、えもいわれぬ達成感に浸ったのは言うまでもない。次回は冷静に食したい。ごちそうさま。