Item: はじめ家
Rating: 86
Author: 摩天楼

86点

場所はよくわからないが魚津インターからは近いと思う。
このお店は横浜らーめん「吉村家」の直系店です！

店内は広く２０人は入れるんじゃないかな！
券売機にて、中盛りらーめん＆味玉を！！！
で、店員さんに渡すと期間限定で燻製卵あります！
と言われたんで燻製にしてもらう。。。

店員さん達は活気が溢れてていい感じ。
直系店では、味比べが出来ないと困るんで、麺だけ硬めで
オーダー！　出て来た丼は攻撃的な黒色。

麺は注文通り硬め節制で、酒井製麺の麺は美味い（嬉）
スープは、吉村家や王道家よりは、しょっぱくなく、
好きな感じのスープ。もちろん、マイルドな家系ではないですよ。

燻製卵は好みが出ると思うけど、個人的には「有り」
富山は遠かったけど、これで北陸の直系店である「上越家＆はじめ家」
は攻略（笑）最後に、はじめ家さんは震災後、仙台に炊き出しに
来てくれたんですよね。有りがたいです！！！

お勧め度
★★★★